大豆電子レンジ乾燥・焙煎装置

設備概要

大豆用のマイクロ波乾燥・熟成装置は、均一な熱分布を確保しながら、わずか数分で全粒穀物と混合シリアルを焼き上げることができます。焙煎した穀物は粉になりやすく、香り豊かです。生の大豆には強い豆臭があり、豆乳やその他の食品に殺菌していないきな粉を加えると、不快な臭いが発生し、製品本来の風味が損なわれてしまいます。ロンディアマシナリーが開発したきな粉のマイクロ波殺菌脱臭装置は、これらの臭気を効果的に除去し、殺菌機能を備えながら製品の品質を向上させます。これにより、衛生基準、より高い付加価値、優れた製品品質が保証されます。

適用材料

大豆、米、雑穀の加工に最適で、焙煎穀物を粉砕しやすく香り豊かな粉末にし、きな粉や穀物製品の製造に適しています。

大豆製品、肉製品、花卉、菌類、スナック菓子、香辛料、パフ製品、缶詰などに適用され、多様な加工ニーズに応えます。

豆乳原料の加工に使用され、豆臭さを除去して豆乳やその他の飲料の純粋な風味を確保し、製品市場の競争力を高めます。

主な利点

迅速かつ均一な処理

高度なマイクロ波技術を活用した 大豆精密マイクロ波焙煎乾燥機は、 電磁波が材料内部の分子摩擦を活性化して均一な熱分布を実現し、全粒穀物の焙煎と乾燥をわずか数分で完了します。温度の不均一性を引き起こす従来の熱伝達方法とは異なり、自動コンベア ベルトとインテリジェントな温度制御システムにより、処理サイクル全体を通じて均一な加熱が保証されます。

豆臭の除去と殺菌

プロ仕様のマイクロ波殺菌・脱臭技術を搭載し、大豆の臭いの原因物質を効果的に分解し、栄養素を損なうことなく豆臭さを完全に除去します。加工中の高効率滅菌を同時に実現し、食品衛生基準への準拠を確保し、製品の保存期間を延長します。

栄養保持と品質向上

、従来の熟成温度よりも低い低温マイクロ波焙煎を採用し、 大豆精密電子レンジ焙煎乾燥機は 大豆本来の栄養分や味、美しい色をそのまま残しています。焙煎穀物は、サクサクした食感と粉砕しやすさ、復元性に優れた特徴があり、きな粉や穀物製品の製造に最適です。

品質保証

安定したパフォーマンスと耐久性のある構造

高品質の素材と精密エンジニアリングで作られた 大豆精密マイクロ波焙煎乾燥機は、 過酷な工業環境（0～40℃、相対湿度 ≤80%）下でも安定して動作します。伝動ベルト幅（800mm、カスタマイズ可能）と伝播速度（0.1～5m/min）は多様な生産需要に合わせて調整可能で、操作とメンテナンスが簡単でダウンタイムと運用コストを削減します。

カスタマイズ可能で準拠した設計

カスタマイズ可能な供給/排出ポートの高さ (デフォルトは 50 mm) と外形寸法により、このデバイスは既存の生産ラインにシームレスに統合されます。国際食品加工規格に準拠しており、動作周波数は 2450±50HZ、マイクロ波出力範囲は 20KW ～ 200KW であり、さまざまなモデル (LDY-20PW-4X ～ LDY-200PW-18X) にわたって一貫したパフォーマンスを保証します。

設備の特徴

低い焼成温度、美しい色、良好な栄養保持、良い味、美しい色、電子レンジ低温焼成 焼成温度は従来の焼成熟成温度よりも低く、低温焼成に属します。

均一なベーキングと熟成: インテリジェントな温度制御とベーキング時間管理を備えたこのマイクロ波支援システムは、電磁波を利用して大豆や穀物の内部の分子摩擦を活性化します。温度の不一致や焼きムラの原因となることが多い従来の熱伝達方式とは異なり、当社の完全自動化生産ラインでは連続ベルトコンベアを採用し、焙煎、熟成、温度監視を同時に処理します。インテリジェントな温度制御システムにより、ベーキング サイクル全体を通じて均一な熱分布が保証されます。

一定の膨らみ効果、さわやかな味わい、粉末の挽きやすさ、復元性の良さ、電子レンジでの焼き上げや加熱が早く、焼き上げ時の殺菌を伴うという特徴があります。焙煎大豆や穀物の品質管理が容易で、操作もメンテナンスも簡単です。

処理の流れ

材料は供給口に投入される→自動的にベルトコンベアに排出される→材料はマイクロ波乾燥箱に搬送される→材料は乾燥・滅菌される→材料は箱から出されて冷却される→材料は保管・包装される。

技術的パラメータ

製品モデル	運転電圧	マイクロ波出力電力	定格入力 見かけの出力	供給ポートと排出ポートの高さ
LDY-30PW-6X	380V	30KW	≤45KVA	50mm (カスタマイズ可能)
伝動ベルト幅	伝播速度	外形寸法		作業環境
800mm (カスタマイズ可能)	0.1～5m/分	10*1.5*1.6m (カスタマイズ可能)		0～40℃、相対湿度80%以下

モデル	動作周波数	出力電力(KW)	マイクロ波出力(KW)	全体の寸法	脱水能力(kg/h)	滅菌能力(kg/h)
LDY-20PW-4X	2450±50HZ	≤26	20以上	8500*750*1800mm	20以上	180-250
LDY-30PW-6X	2450±50HZ	≤36	30以上	10500*800*2000mm	30以上	280-350
LDY-40PW-6X	2450±50HZ	≤46	40以上	10500*900*2000mm	40以上	380-450
LDY-50PW-8X	2450±50HZ	≤58	50以上	12200*1000*2000mm	50以上	480-550
LDY-60PW-8X	2450±50HZ	≤68	60以上	13500*1000*2000mm	60以上	500-600
LDY-70PW-10X	2450±50HZ	≤78	70以上	13500*1200*2000nm	70以上	700-800
LDY-80PW-10X	2450±50HZ	≤90	80以上	15500*1200*2000mm	80以上	800-900
LDY-100PW-12X	2450±50HZ	≤110	≥100	16500*1400*2000mm	≥100	1000-1200
LDY-120PW-14X	2450±50HZ	≤135	≥120	17500*1400*2000mm	≥120	1200-1400
LDY-150PW-18X	2450±50HZ	≤165	≥150	19500*1400*2000mm	≥150	1500-1800
LDY-200PW-18X	2450±50HZ	≤220	≥200	23500*1400*2000mm	≥200	2000-2500

よくある質問

この装置はどのようにして大豆の豆臭さを除去するのでしょうか？

マイクロ波殺菌脱臭技術は大豆の分子に作用し、臭いの原因物質を効果的に分解し、製品の栄養に影響を与えることなく豆臭さを完全に除去します。

この装置は大豆以外の穀物も処理できますか?

はい、米、小麦、トウモロコシなどの全粒穀物や雑穀に適しており、マルチグレイン加工を実現します。

従来の焙煎と比較した電子レンジ焙煎の利点は何ですか?

電子レンジ焙煎は、内部と外部を同時に加熱し、高速、均一な加熱、低エネルギー消費を実現します。従来の方法の高温や不均一な加熱によって引き起こされる栄養素の損失を回避します。