퍼프 스낵용 전자레인지 건조 장비는 현대 생산 라인의 핵심 후처리 시스템 역할을 하며, 특히 감자 칩, 쌀 크리스피 스낵, 새우 스트립 및 압출 퍼프 스틱을 포함한 다양한 퍼프 스낵용으로 설계되었습니다. 첨단 마이크로파 에너지 기술을 활용한 이 장비는 퍼핑된 제품의 신속한 건조, 성형, 살균 및 풍미 증진을 가능하게 합니다. 중요한 기술 솔루션으로서 제품 품질을 크게 향상시키고, 식품 안전을 보장하며, 최적의 질감과 향을 유지하면서 유통기한을 연장합니다.
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최고의 바삭한 맛을 구현하고 제품 품질을 향상시킵니다.
내부에서 외부로 균일한 가열: 마이크로파 에너지가 재료에 즉시 침투하여 내부 수분을 빠르게 증발시키고 증기압의 외부 팽창을 생성하여 균일하고 느슨한 구조를 형성하여 기존 외부 가열 방법에서 발생하기 쉬운 '외부 건조, 내부 습식' 또는 하드 건조 현상을 피합니다.
제품 연화를 효과적으로 방지합니다. 신속하고 효율적인 탈수 과정은 퍼핑된 제품의 네트워크 구조를 신속하게 잠가서 고형화되고 모양이 형성되도록 하여 제품이 수분을 흡수하고 냉각 및 후속 보관 중 수분 이동으로 인한 연화, 수축 및 변형을 방지하고 완벽한 '균열'을 오랫동안 선명하고 달콤한 맛을 유지하도록 할 수 있습니다.
건강한 제품에 대한 수요 충족: 튀기지 않거나 저지방 건강 퍼프 식품의 경우 전자레인지 건조는 튀김의 바삭한 효과를 완벽하게 대체할 수 있으며 현대의 건강한 식습관 트렌드에 맞춰 기름 함량이 낮고 더 많은 제품을 생산할 수 있습니다.
고효율 및 에너지 절약으로 생산 효율성이 크게 향상됩니다.
건조 속도는 매우 빠릅니다. 처리 시간은 일반적으로 몇 분 또는 몇 초 단위로 크게 단축되며 효율성은 기존 열풍 건조(몇 배에서 수십 배)보다 훨씬 높으며 전면 고속 퍼핑 기계의 생산 능력과 완벽하게 일치할 수 있으며 전체 라인의 생산 속도를 크게 향상시킬 수 있습니다.
높은 에너지 효율성: 마이크로파 에너지는 열 손실을 최소화하면서 물 분자에 직접 작용하여 전통적인 방법으로 공기 가열, 장비 본체 및 작업장 환경으로 인해 발생하는 막대한 에너지 낭비를 방지하고 상당히 포괄적인 에너지 절약 효과(보통 최대 30%-50%)를 달성합니다.
식품 안전 보장
완전 살균 효과: 전자레인지 열 효과와 비열 효과(생물학적 효과)의 조합으로 상대적으로 낮은 온도에서 제품 내 병원성 세균, 대장균, 곰팡이, 효모 등 부패균을 효과적으로 사멸할 수 있으며 살균율은 최대 99.9%입니다.
잔여 물리적 살균 없음: 이 과정은 화학적 방부제를 첨가하지 않은 순수한 물리적 살균으로 '클린 라벨' 소비 추세에 맞춰 제품을 더욱 자연스럽고 안전하게 만듭니다.
유통기한 대폭 연장: 제품 내 총 박테리아 콜로니 수를 크게 줄임으로써 표준을 초과하는 미생물 문제가 본질적으로 해결되어 식품 안전에 대한 이중 보장을 제공하고 시장 유통에서 제품의 유통기한을 효과적으로 연장합니다.
제품 모델 |
작동 전압 |
마이크로파 출력 전력 |
정격 입력 겉보기 출력 |
공급 및 배출 포트의 높이 |
LDY-35PW-4X |
380V |
35KW |
≤50KVA |
50mm(맞춤형) |
전송 벨트 폭 |
전파 속도 |
개략 차원 |
작업 환경 |
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800mm(맞춤형) |
0.1-5m/분 |
8*1.2*2m (맞춤형) |
0~40℃, 상대습도 ≤80% |
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| 모델 | 작동 빈도 | 출력 전력(KW) | 마이크로파 출력(KW) | 전체 치수 | 탈수능력(kg/h) | 살균능력(kg/h) |
| LDY-20PW-4X | 2450±50HZ | ≤26 | ≥20 | 8500*750*1800mm | ≥20 | 180-250 |
| LDY-30PW-6X | 2450±50HZ | ≤36 | ≥30 | 10500*800*2000mm | ≥30 | 280-350 |
| LDY-40PW-6X | 2450±50HZ | ≤46 | ≥40 | 10500*900*2000mm | ≥40 | 380-450 |
| LDY-50PW-8X | 2450±50HZ | ≤58 | ≥50 | 12200*1000*2000mm | ≥50 | 480-550 |
| LDY-60PW-8X | 2450±50HZ | ≤68 | ≥60 | 13500*1000*2000mm | ≥60 | 500-600 |
| LDY-70PW-10X | 2450±50HZ | 78 이하 | ≥70 | 13500*1200*2000nm | ≥70 | 700-800 |
| LDY-80PW-10X | 2450±50HZ | ≤90 | ≥80 | 15500*1200*2000mm | ≥80 | 800-900 |
| LDY-100PW-12X | 2450±50HZ | ≤110 | ≥100 | 16500*1400*2000mm | ≥100 | 1000-1200 |
| LDY-120PW-14X | 2450±50HZ | ≤135 | ≥120 | 17500*1400*2000mm | ≥120 | 1200-1400 |
| LDY-150PW-18X | 2450±50HZ | ≤165 | ≥150 | 19500*1400*2000mm | ≥150 | 1500-1800 |
| LDY-200PW-18X | 2450±50HZ | ≤220 | ≥200 | 23500*1400*2000mm | ≥200 | 2000-2500 |
마이크로파 에너지는 재료에 즉시 침투하여 내부 물이 빠르게 증발하고 외부 증기압을 생성할 수 있습니다. 이는 균일하고 느슨한 구조를 형성하여 전통적인 외부 가열 방식의 '외부 건조, 내부 습윤' 문제를 방지합니다. 처리 시간은 기존 열풍 건조보다 5~10배 빠른 분 또는 초로 단축되어 고속 퍼핑 기계 용량과 완벽하게 일치합니다.
마이크로파 에너지는 최소한의 열 손실로 물 분자에 직접 작용하여 기존 방법에 비해 30%-50%의 포괄적인 에너지 절감 효과를 달성합니다. 튀기지 않은/저지방 퍼핑 식품의 튀김을 대체하여 기름 함량을 줄이고 바삭한 맛을 유지하며 현대의 건강한 식습관 트렌드에 부응합니다.
신속한 탈수로 퍼핑된 제품의 망상 구조를 고정시켜 냉각 및 보관 시 수분 흡수, 연화, 수축, 변형을 방지합니다. 전자레인지 열 효과와 비열 효과의 결합으로 99.9%의 살균률을 보장하며 병원성 박테리아를 제거하고 유통기한을 대폭 연장합니다.
전자파 누출을 방지하기 위해 다중 안전 인터록 장치가 장착되어 있습니다. 완전 자동화된 폐쇄형 작업은 작업자와 재료의 접촉을 줄여 교차 감염 위험을 최소화하고 식품 안전 표준 준수를 보장합니다.
각 장치는 배송 전에 엄격한 테스트를 거쳐 마이크로파 출력 안정성, 온도 균일성 및 멸균 효율성을 검증합니다. 국제 식품 가공 장비 표준을 충족하여 배치마다 일관된 제품 품질을 보장합니다.
완전 자동화된 폐쇄형 작업으로 작업자가 폐기물과 접촉할 필요가 없어 교차 감염 위험이 줄어듭니다. 동시에 에너지 소비가 소각보다 훨씬 낮아 운영 비용이 절감됩니다. 모듈식 설계와 작은 설치 공간은 병원에서 중앙 집중식 센터에 이르기까지 다양한 현장에 적응하여 장거리 폐기물 운송 위험을 방지합니다.
처리된 폐기물은 무해한 기준을 충족하며 매립이나 소각을 통해 일반 가정 쓰레기로 처리할 수 있어 효과적인 자원 회수를 달성하고 환경에 미치는 영향을 줄입니다.
이 장비에는 전자파 누출을 방지하기 위한 다중 안전 인터록 장치가 장착되어 있습니다. 완전 자동화된 폐쇄 프로세스는 작업자가 폐기물과 직접 접촉하는 것을 방지하며 포괄적인 안전 교육 및 운영 지침을 제공합니다.
예. 모듈식 설계와 컴팩트한 크기(예: 0.8LDY-4PW-1X의 경우 11m)로 효율적인 멸균을 제공하면서 최소한의 설치 공간만 필요로 하는 소규모 병원 및 현장 치료에 이상적입니다.
