يتم استخدام المعدات على نطاق واسع في الأطعمة الترفيهية والحبوب الصحية وأغذية الأطفال وغيرها من المجالات، وهي خيار مثالي لإنتاج منتجات منتفخة صحية وعالية الجودة.
| الكمية: | |
|---|---|
تعمل معدات التجفيف بالميكروويف للوجبات الخفيفة المنتفخة كنظام أساسي لمرحلة ما بعد المعالجة في خطوط الإنتاج الحديثة، وهي مصممة خصيصًا لمختلف الوجبات الخفيفة المنتفخة بما في ذلك رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة المقرمشة من الأرز وشرائح الجمبري والعصي المنتفخة المبثوقة. من خلال استخدام تكنولوجيا طاقة الميكروويف المتقدمة، تتيح هذه المعدات التجفيف السريع والتشكيل والتعقيم وتحسين النكهة للمنتجات المنتفخة. وباعتباره حلاً تقنيًا بالغ الأهمية، فإنه يعمل على تحسين جودة المنتج بشكل كبير، ويضمن سلامة الأغذية، ويطيل مدة الصلاحية مع الحفاظ على الملمس والرائحة المثالية.
|
|
|
|
|
|
قم بتشكيل الطعم النهائي المقرمش وتحسين جودة المنتج
التسخين الموحد من الداخل إلى الخارج: تخترق طاقة الميكروويف المادة على الفور، مما يجعل الماء الداخلي يتبخر بسرعة ويولد توسعًا خارجيًا لضغط البخار، مما يشكل هيكلًا موحدًا وفضفاضًا، وتجنب ظاهرة 'الجفاف الخارجي، والداخل الرطب' أو ظاهرة التجفيف الصعب التي من السهل حدوثها في طريقة التسخين الخارجية التقليدية.
منع تليين المنتج بشكل فعال: يمكن لعملية التجفيف السريعة والفعالة أن تغلق هيكل شبكة المنتجات المنتفخة بسرعة، بحيث تتصلب وتشكل، إلى حد كبير تمنع المنتجات من امتصاص الرطوبة والتليين والانكماش والتشوه بسبب هجرة الماء أثناء التبريد والتخزين اللاحق، والحفاظ على الطعم المثالي ''الكراك'' المقرمش والحلو لفترة طويلة.
تلبية الطلب على المنتجات الصحية: بالنسبة للأطعمة المنتفخة الصحية غير المقلية أو قليلة الدسم، يمكن للتجفيف بالميكروويف أن يحل بشكل مثالي محل تأثير القلي المقرمش، وإنتاج منتجات ذات محتوى زيت أقل وأكثر انسجامًا مع اتجاهات الأكل الصحي الحديثة.
كفاءة عالية وتوفير الطاقة، وتحسين كفاءة الإنتاج بشكل كبير
سرعة التجفيف سريعة جدًا: يتم تقصير وقت المعالجة إلى حد كبير، عادةً في دقائق أو حتى ثوانٍ، وتكون الكفاءة أكبر بكثير من التجفيف بالهواء الساخن التقليدي (عدة مرات إلى عشرات المرات)، ويمكن أن تتطابق تمامًا مع القدرة الإنتاجية لآلة النفخ الأمامية عالية السرعة، وتحسن بشكل كبير سرعة الإنتاج للخط بأكمله.
كفاءة عالية في استخدام الطاقة: تعمل طاقة الميكروويف مباشرة على جزيئات الماء، مع الحد الأدنى من فقدان الحرارة، وتجنب هدر الطاقة الهائل الناتج عن تسخين الهواء، وجسم المعدات وبيئة ورشة العمل بالطرق التقليدية، وتحقيق تأثير كبير وشامل في توفير الطاقة (عادة ما يصل إلى 30%-50%).
ضمان سلامة الغذاء
تأثير التعقيم الكامل: مزيج من التأثير الحراري للميكروويف والتأثير غير الحراري (التأثير البيولوجي) يمكن أن يقتل بشكل فعال البكتيريا المسببة للأمراض والبكتيريا المتعفنة مثل E. coli والعفن والخميرة وما إلى ذلك في المنتجات عند درجة حرارة منخفضة نسبيًا، ويصل معدل التعقيم إلى 99.9%.
لا يوجد تعقيم مادي متبقي: هذه العملية عبارة عن تعقيم مادي خالص، دون إضافة أي مواد حافظة كيميائية، مما يجعل المنتج أكثر طبيعية وأمانًا، بما يتماشى مع اتجاه استهلاك ''الملصق النظيف''.
إطالة
نموذج المنتج |
تشغيل الجهد |
قوة إخراج الميكروويف |
المدخلات المقدرة الإخراج الظاهر |
ارتفاع منافذ التغذية والتفريغ |
LDY-35PW-4X |
380 فولت |
35 كيلو واط |
≥50 كيلو فولت أمبير |
50 ملم (قابل للتخصيص) |
عرض حزام النقل |
سرعة الانتشار |
البعد المخطط التفصيلي |
بيئة العمل |
|
800 مم (قابل للتخصيص) |
0.1-5 م/دقيقة |
8*1.2*2 م (قابل للتخصيص) |
0～40°C، الرطوبة النسبية ≥80% |
|
| نموذج | تردد العمل | طاقة الخرج (كيلوواط) | طاقة خرج الميكروويف (KW) | الأبعاد الشاملة | قدرة الجفاف (كجم/ساعة) | قدرة التعقيم (كجم/ساعة) |
| LDY-20PW-4X | 2450±50 هرتز | ≥26 | ≥20 | 8500*750*1800 مللي متر | ≥20 | 180-250 |
| LDY-30PW-6X | 2450±50 هرتز | ≥36 | ≥30 | 10500*800*2000 مللي متر | ≥30 | 280-350 |
| LDY-40PW-6X | 2450±50 هرتز | ≥46 | ≥40 | 10500*900*2000 مللي متر | ≥40 | 380-450 |
| LDY-50PW-8X | 2450±50 هرتز | ≥58 | ≥50 | 12200*1000*2000 مللي متر | ≥50 | 480-550 |
| LDY-60PW-8X | 2450±50 هرتز | ≥68 | ≥60 | 13500*1000*2000 مللي متر | ≥60 | 500-600 |
| LDY-70PW-10X | 2450±50 هرتز | ≥78 | ≥70 | 13500*1200*2000 نانومتر | ≥70 | 700-800 |
| LDY-80PW-10X | 2450±50 هرتز | ≥90 | ≥80 | 15500*1200*2000 ملم | ≥80 | 800-900 |
| LDY-100PW-12X | 2450±50 هرتز | 110 | ≥100 | 16500*1400*2000 مللي متر | ≥100 | 1000-1200 |
| LDY-120PW-14X | 2450±50 هرتز | ≥135 | ≥120 | 17500*1400*2000 ملم | ≥120 | 1200-1400 |
| LDY-150PW-18X | 2450±50 هرتز | ≥165 | ≥150 | 19500*1400*2000 مللي متر | ≥150 | 1500-1800 |
| LDY-200PW-18X | 2450±50 هرتز | 220 | ≥200 | 23500*1400*2000 مللي متر | ≥200 | 2000-2500 |
تخترق طاقة الميكروويف المواد على الفور، مما يسمح للمياه الداخلية بالتبخر بسرعة وتوليد ضغط بخار خارجي. وهذا يشكل بنية موحدة وفضفاضة، مما يتجنب مشكلة 'الجفاف الخارجي والداخل الرطب' لطرق التسخين الخارجية التقليدية. يتم اختصار وقت المعالجة إلى دقائق أو حتى ثوانٍ، أي أسرع بـ 5-10 مرات من التجفيف بالهواء الساخن التقليدي، مما يتوافق تمامًا مع قدرة آلة النفخ عالية السرعة.
تعمل طاقة الميكروويف مباشرة على جزيئات الماء بأقل قدر من فقدان الحرارة، مما يحقق توفيرًا شاملاً للطاقة بنسبة 30%-50% مقارنة بالطرق التقليدية. فهو يحل محل قلي الأطعمة غير المقلية/المنتفخة قليلة الدسم، مما يقلل من محتوى الزيت مع الحفاظ على الطعم المقرمش، بما يتماشى مع اتجاهات الأكل الصحي الحديثة.
يعمل الجفاف السريع على قفل بنية شبكة المنتج المنتفخ، مما يمنع امتصاص الرطوبة والتليين والانكماش والتشوه أثناء التبريد والتخزين. يضمن الجمع بين التأثيرات الحرارية وغير الحرارية للميكروويف معدل تعقيم بنسبة 99.9%، والقضاء على البكتيريا المسببة للأمراض وإطالة العمر الافتراضي بشكل كبير.
مزودة بأجهزة تعشيق أمان متعددة لمنع تسرب الميكروويف. تعمل عملية التشغيل المغلقة المؤتمتة بالكامل على تقليل اتصال المشغل بالمواد، مما يقلل من مخاطر انتقال العدوى ويضمن الامتثال لمعايير سلامة الأغذية.
تخضع كل وحدة لاختبارات صارمة قبل التسليم، للتحقق من استقرار خرج الميكروويف، وتوحيد درجة الحرارة، وكفاءة التعقيم. إنها تلبي المعايير الدولية لمعدات تجهيز الأغذية، مما يضمن جودة المنتج المتسقة بعد الدفعة.
تعمل العملية المغلقة المؤتمتة بالكامل على منع اتصال المشغل بالنفايات، مما يقلل من مخاطر انتقال العدوى، في حين أن استهلاك الطاقة أقل بكثير من الحرق، مما يقلل تكاليف التشغيل. ويتكيف تصميمها المعياري وحجمها الصغير مع مواقع متنوعة، من المستشفيات إلى المراكز المركزية، مما يتجنب مخاطر نقل النفايات لمسافات طويلة.
تستوفي النفايات المعالجة معايير غير ضارة ويمكن التخلص منها كقمامة منزلية عادية عن طريق مكب النفايات أو الحرق، مما يحقق الاسترداد الفعال للموارد ويقلل التأثير البيئي.
تم تجهيز المعدات بأجهزة قفل أمان متعددة لمنع تسرب الميكروويف. تعمل العملية المغلقة المؤتمتة بالكامل على تجنب اتصال المشغل المباشر بالنفايات، كما نقدم تدريبًا شاملاً على السلامة وإرشادات التشغيل.
نعم. إن تصميمه المعياري وحجمه الصغير (على سبيل المثال، 11 0.8م لـ LDY-4PW-1X) يجعله مثاليًا للمستشفيات الصغيرة والعلاج في الموقع، مما يتطلب الحد الأدنى من مساحة التثبيت مع تقديم تعقيم فعال.
