لحوم البقر الصناعية ولحم الضأن ثاور الميكروويف

الملف الشخصي للمعدات

يعمل نظام الذوبان بالميكروويف هذا بتردد 915 ميجا هرتز مع خرج طاقة يتراوح من 20 كيلو وات إلى أكثر من 200 كيلو وات، مما يلبي تمامًا متطلبات الجودة والإنتاج لمختلف الشركات المصنعة. بالمقارنة مع معدات الميكروويف الأجنبية، فهي تقدم مزايا مثل انخفاض تكاليف الاستثمار وسهولة التشغيل/الصيانة. عند مقارنتها بطرق الذوبان التقليدية، فإنها توضح فوائد تشمل انخفاض النفقات الرأسمالية، وزيادة الكفاءة، وانخفاض تكاليف التشغيل، وجودة المنتج الفائقة، وواجهات التحكم سهلة الاستخدام. أصبح ذوبان الميكروويف هو الخيار المفضل لشركات تجهيز الأغذية ويمثل الاتجاه المستقبلي لتطوير تكنولوجيا الذوبان في صناعة الأغذية في الصين.

المواد المطبقة

اللحوم الباردة، والأطعمة المجمدة، والمأكولات البحرية، وما إلى ذلك؛

صناعة تجهيز الأغذية : مثالية لمصانع تجهيز اللحوم واسعة النطاق والمجازر ومنشآت إنتاج الأغذية المجمدة التي تتعامل مع لحوم البقر والضأن ومنتجات اللحوم المجمدة الأخرى.

قطاع تجهيز المأكولات البحرية : مناسب لتذويب المأكولات البحرية المجمدة مثل الأسماك والروبيان والمحار، مما يزيد من فائدته إلى ما هو أبعد من اللحوم الحمراء.

تقديم الطعام والمطابخ المركزية : يلبي احتياجات ذوبان الحجم الكبير للمطابخ المركزية وسلاسل المطاعم وموردي خدمات تقديم الطعام، مما يضمن إعداد الطعام في الوقت المناسب.

ميزات المعدات

الذوبان السريع: تقوم تقنية الميكروويف بتسخين المواد مباشرة من خلال الاختراق الداخلي دون التوصيل الحراري. يعمل نظام الذوبان المستمر بالموجات الدقيقة على تعزيز كفاءة الإنتاج بشكل كبير، مما يقلل وقت الذوبان من أيام إلى دقائق. بالنسبة لكتلة اللحوم المجمدة بوزن 25 كجم وبقياس 600 مم × 400 مم × 150 مم عند -18 درجة مئوية، يستغرق الذوبان إلى -4 درجة مئوية إلى -2 درجة مئوية من 2 إلى 4 دقائق فقط. تعتمد قدرة المعالجة على جودة اللحوم، وتحديدًا ثابت العزل الكهربائي. تتعامل القطع الدهنية بشكل أفضل من القطع الخالية من الدهون، حيث تكون سعة المعالجة أصغر نسبيًا بالنسبة للقطع الممتازة.

تبسيط عملية الذوبان: الذوبان بالميكروويف يزيل غرفة الذوبان ورف الذوبان الطبيعي، ويتجنب إهدار مصدر المياه في ذوبان الماء. البيئة نظيفة وصحية، وجودة المنتج سهلة التحكم.

الذوبان الموحد: يمكن أن يؤدي ذوبان الميكروويف إلى جعل المادة داخل وخارج المجال الكهرومغناطيسي لتوليد الحرارة. ولذلك، فإن ذوبان الجليد موحد، ولن تكون هناك ظاهرة للحرارة الخارجية والبرودة الداخلية.

الحفاظ على العناصر الغذائية: يستخدم ذوبان الميكروويف غير القابل للتآكل آليات حرارية وبيولوجية للحفاظ على النكهة الأصلية للأطعمة المذابة مع الحفاظ على العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والأحماض الأمينية والفيتامينات. تسمح عملية الذوبان السريعة للمواد بالمرور بسرعة عبر المناطق الحرارية التي تتكاثر فيها البكتيريا، مما يمنع التلوث بشكل فعال.

تقليل معدل فقدان اللحوم، الذوبان الطبيعي والتحلل المائي سيكون له تدفق مياه الدم، ومعدل فقدان اللحوم هو 5-10%، ولا يحتوي ذوبان الميكروويف على تدفق مياه الدم، ومعدل فقدان اللحوم أقل من 1%.

تشغيل شاشة تعمل باللمس، من السهل التحكم في معدات ذوبان الميكروويف تعتمد تشغيل شاشة تعمل باللمس، ويمكن ضبط برنامج تشغيل الكمبيوتر المناسب لمتطلبات مواصفات عملية الذوبان، لتحقيق التشغيل التلقائي.

التشغيل المستمر للمعدات والموثوقية العالية يمكن لمعدات الذوبان أن تعمل بشكل مستمر لمدة 24 ساعة. يتم تركيب عازل إلكتروني قوي بين المغنطرون وصندوق التسخين لإطالة عمر المغنطرون.

آمنة وغير ضارة، وبيئة العمل نظيفة. تعمل عملية الذوبان بالميكروويف في غرفة ذوبان معدنية مغلقة، ويمكن غسل الصندوق والحزام الناقل بأمان.

تدفق العملية

يتم وضع المادة في منفذ التغذية ← يتم تفريغها تلقائيًا إلى الحزام الناقل ← يتم نقل المادة إلى صندوق التجفيف بالميكروويف ← يتم تجفيف المادة وتعقيمها ← تبريد المادة خارج الصندوق ← يتم تخزين المادة وتعبئتها.

المعلمات التقنية

نموذج المنتج	تشغيل الجهد	قوة إخراج الميكروويف	المدخلات المقدرة الإخراج الظاهر	ارتفاع منافذ التغذية والتفريغ
LDY-80PW-10X	380 فولت	80 كيلو واط	≥120 كيلو فولت أمبير	50 ملم (قابل للتخصيص)
عرض حزام النقل	سرعة الانتشار	البعد المخطط التفصيلي		بيئة العمل
800 مم (قابل للتخصيص)	0.1-5 م/دقيقة	15.5*1.2*2 م (قابل للتخصيص)		0 ~ 40 درجة مئوية، الرطوبة النسبية ≥80%

نموذج	تردد العمل	طاقة الخرج (كيلوواط)	طاقة خرج الميكروويف (KW)	الأبعاد الشاملة	قدرة الجفاف (كجم/ساعة)	قدرة التعقيم (كجم/ساعة)
LDY-20PW-4X	2450±50 هرتز	≥26	≥20	8500*750*1800 مللي متر	≥20	180-250
LDY-30PW-6X	2450±50 هرتز	≥36	≥30	10500*800*2000 مللي متر	≥30	280-350
LDY-40PW-6X	2450±50 هرتز	≥46	≥40	10500*900*2000 مللي متر	≥40	380-450
LDY-50PW-8X	2450±50 هرتز	≥58	≥50	12200*1000*2000 مللي متر	≥50	480-550
LDY-60PW-8X	2450±50 هرتز	≥68	≥60	13500*1000*2000 مللي متر	≥60	500-600
LDY-70PW-10X	2450±50 هرتز	≥78	≥70	13500*1200*2000 نانومتر	≥70	700-800
LDY-80PW-10X	2450±50 هرتز	≥90	≥80	15500*1200*2000 ملم	≥80	800-900
LDY-100PW-12X	2450±50 هرتز	110	≥100	16500*1400*2000 مللي متر	≥100	1000-1200
LDY-120PW-14X	2450±50 هرتز	≥135	≥120	17500*1400*2000 ملم	≥120	1200-1400
LDY-150PW-18X	2450±50 هرتز	≥165	≥150	19500*1400*2000 مللي متر	≥150	1500-1800
LDY-200PW-18X	2450±50 هرتز	220	≥200	23500*1400*2000 مللي متر	≥200	2000-2500

التعليمات

س 1: هل يمكن للمعدات التعامل مع أنواع مختلفة من اللحوم المجمدة؟

ج1: نعم، إنه يعمل مع العديد من اللحوم المجمدة (لحم البقر، الضأن، لحم الخنزير) والمأكولات البحرية، مع تعديل قدرة المعالجة على أساس ثابت عازل اللحوم (معالجة القطع الدهنية بشكل أكثر كفاءة).

س2: هل من السهل صيانة المعدات؟

ج2: بالتأكيد، فهو يتميز بهيكل بسيط، وتشغيل سهل، ومتطلبات صيانة منخفضة - ولا حاجة إلى خطوط أنابيب معقدة أو موظفين فنيين محترفين للصيانة اليومية.

س3: هل يفي بمعايير سلامة الأغذية؟

ج3: نعم، إنه يعمل في غرفة معدنية مغلقة، مما يضمن عدم تسرب الميكروويف، كما أن جميع الأجزاء الملامسة للطعام سهلة التنظيف، وتتوافق مع المعايير الدولية لنظافة الأغذية.