Оборудование для микроволнового оттаивания говядины и баранины – это современное решение, предназначенное для эффективного и качественного размораживания замороженных мясных продуктов. Работая на частоте 915 МГц и регулируемой выходной мощности от 20 до более 200 кВт, он совершает революцию в процессе оттаивания на предприятиях пищевой промышленности, обеспечивая превосходное качество продукции при одновременном снижении эксплуатационных затрат.
| Количество: | |
|---|---|
Эта микроволновая система оттаивания работает на частоте 915 МГц и имеет выходную мощность от 20 до более 200 кВт, полностью отвечая требованиям качества и производства различных производителей. По сравнению с зарубежным микроволновым оборудованием оно предлагает такие преимущества, как более низкие инвестиционные затраты и простота эксплуатации/обслуживания. По сравнению с традиционными методами размораживания он демонстрирует преимущества, включая снижение капитальных затрат, более высокую эффективность, снижение эксплуатационных затрат, превосходное качество продукции и удобные интерфейсы управления. Размораживание в микроволновой печи стало предпочтительным выбором для предприятий пищевой промышленности и представляет собой будущее направление развития технологий размораживания в пищевой промышленности Китая.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Холодное мясо, замороженные продукты, морепродукты и т. д.;
Пищевая промышленность : идеально подходит для крупных мясоперерабатывающих заводов, боен и предприятий по производству замороженных продуктов, которые обрабатывают говядину, баранину и другие замороженные мясные продукты.
Сектор переработки морепродуктов : подходит для размораживания замороженных морепродуктов, таких как рыба, креветки и моллюски, что расширяет сферу его применения за пределами красного мяса.
Кейтеринг и центральные кухни : удовлетворяет потребности центральных кухонь, сетевых ресторанов и поставщиков общественного питания в размораживании больших объемов, обеспечивая своевременное приготовление пищи.
Быстрое оттаивание: микроволновая технология нагревает материалы непосредственно за счет внутреннего проникновения без теплопроводности. Система непрерывного туннельного микроволнового оттаивания значительно повышает эффективность производства, сокращая время оттаивания с дней до минут. Для замороженного мясного блока весом 25 кг и размерами 600 x 400 x 150 мм при температуре -18 ℃°C размораживание до температуры от -4 ℃°C до -2 ℃°C занимает всего 2–4 минуты. Производительность переработки зависит от качества мяса, в частности от его диэлектрической проницаемости. Жирные отрубы обрабатываются лучше, чем постные, при этом производительность переработки пропорционально меньше для отрубов премиум-класса.
Упростите процесс оттаивания: микроволновое оттаивание исключает помещение для оттаивания и полку естественного оттаивания, позволяет избежать потери источника воды при оттаивании воды. Окружающая среда чистая и гигиеничная, а качество продукции легко контролировать.
Равномерное оттаивание. Оттаивание в микроволновой печи может привести к тому, что материал окажется внутри и снаружи электромагнитного поля и будет генерировать тепло. Поэтому оттаивание будет равномерным, и не будет явления внешнего тепла и внутреннего холода.
Сохранение питательных веществ: неагрессивное микроволновое размораживание использует термические и биологические механизмы для сохранения первоначального вкуса размороженных продуктов, сохраняя при этом необходимые питательные вещества, такие как белки, аминокислоты и витамины. Процесс быстрого оттаивания позволяет материалам быстро проходить через температурные зоны, в которых размножаются бактерии, эффективно предотвращая загрязнение.
Уменьшите уровень потерь мяса. При естественном оттаивании и гидролизе происходит отток воды из крови, уровень потерь мяса составляет 5-10%, микроволновое оттаивание не приводит к оттоку воды из крови, уровень потерь мяса составляет менее 1%.
Работа с сенсорным экраном, простота управления. Оборудование для микроволнового оттаивания использует сенсорный экран, позволяет установить программу работы компьютера, соответствующую требованиям спецификаций процесса оттаивания, для достижения автоматической работы.
Непрерывная работа оборудования и высокая надежность. Оттаивающее оборудование может работать непрерывно в течение 24 часов. Между магнетроном и нагревательным ящиком установлен силовой электронный изолятор для продления срока службы магнетрона.
Безопасно и безвредно, рабочая среда чистая. Микроволновое оттаивание происходит в закрытой металлической камере оттаивания, а коробку и конвейерную ленту можно безопасно мыть.
Материал помещается в загрузочный порт → автоматически выгружается на конвейерную ленту → материал транспортируется в камеру для микроволновой сушки → материал сушится и стерилизуется → материал охлаждается из коробки → материал хранится и упаковывается.
модель продукта |
рабочее напряжение |
Выходная мощность микроволновой печи |
номинальная мощность кажущийся результат |
Высота подающего и разгрузочного отверстий |
ЛДИ-80ПВ-10Х |
380В |
80КВт |
≤120 кВА |
50 мм (настраиваемый) |
Ширина приводного ремня |
скорость распространения |
контурный размер |
рабочая среда |
|
800 мм (настраиваемый) |
0,1-5 м/мин |
15,5*1,2*2 м (настраиваемый) |
0 ~ 40 ℃, относительная влажность ≤80% |
|
| Модель | Рабочая частота | Выходная мощность (кВт) | Выходная мощность микроволновой печи (кВт) | Габаритные размеры | Производительность обезвоживания (кг/ч) | Производительность стерилизации (кг/ч) |
| LDY-20PW-4X | 2450±50Гц | ≤26 | ≥20 | 8500*750*1800 мм | ≥20 | 180-250 |
| LDY-30PW-6X | 2450±50Гц | ≤36 | ≥30 | 10500*800*2000мм | ≥30 | 280-350 |
| LDY-40PW-6X | 2450±50Гц | ≤46 | ≥40 | 10500*900*2000мм | ≥40 | 380-450 |
| LDY-50PW-8X | 2450±50Гц | ≤58 | ≥50 | 12200*1000*2000мм | ≥50 | 480-550 |
| LDY-60PW-8X | 2450±50Гц | ≤68 | ≥60 | 13500*1000*2000мм | ≥60 | 500-600 |
| LDY-70PW-10X | 2450±50Гц | ≤78 | ≥70 | 13500*1200*2000нм | ≥70 | 700-800 |
| ЛДИ-80ПВ-10Х | 2450±50Гц | ≤90 | ≥80 | 15500*1200*2000мм | ≥80 | 800-900 |
| LDY-100PW-12X | 2450±50Гц | ≤110 | ≥100 | 16500*1400*2000мм | ≥100 | 1000-1200 |
| LDY-120PW-14X | 2450±50Гц | ≤135 | ≥120 | 17500*1400*2000мм | ≥120 | 1200-1400 |
| LDY-150PW-18X | 2450±50Гц | ≤165 | ≥150 | 19500*1400*2000мм | ≥150 | 15:00-18:00 |
| LDY-200PW-18X | 2450±50Гц | ≤220 | ≥200 | 23500*1400*2000мм | ≥200 | 2000-2500 |
О1: Да, он подходит для различного замороженного мяса (говядины, баранины, свинины) и морепродуктов, при этом производительность обработки регулируется в зависимости от диэлектрической постоянной мяса (жировые отрубы обрабатываются более эффективно).
A2: Конечно, он имеет простую конструкцию, простоту эксплуатации и низкие требования к техническому обслуживанию — для ежедневного обслуживания не требуются сложные трубопроводы или профессиональный технический персонал.
О3: Да, он работает в закрытой металлической камере, что исключает утечку микроволнового излучения, а все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, легко чистятся, что соответствует международным стандартам пищевой гигиены.
