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La descongelación y descongelación por microondas proporciona una solución de procesamiento eficiente para la carne de cerdo y otros productos cárnicos congelados. Con el calentamiento rápido y uniforme por microondas, la carne de cerdo y la carne congeladas se pueden templar o descongelar rápidamente de adentro hacia afuera, lo que acorta significativamente el tiempo de descongelación y al mismo tiempo reduce el calentamiento desigual y el calentamiento excesivo de la superficie.
El sistema de microondas se puede ajustar según diferentes tipos de carne, tamaños de bloques, temperaturas iniciales, temperaturas objetivo y capacidades de producción. También es adecuado para carne de res, cordero, aves, mariscos y otros alimentos congelados, lo que lo convierte en una solución ideal para plantas procesadoras de carne, producción de alimentos congelados, fabricación de alimentos y otras aplicaciones industriales.
Nuestra máquina industrial de descongelación y descongelación por microondas proporciona una solución eficiente para la carne de cerdo congelada y otros productos cárnicos congelados. La energía de microondas genera calor directamente dentro del material congelado, lo que permite un templado o descongelado rápido y uniforme, al tiempo que acorta significativamente el tiempo de procesamiento y reduce el calentamiento excesivo de la superficie.
El proceso de microondas permite que la carne de cerdo y los bloques de carne congelados alcancen la temperatura de procesamiento requerida de manera más uniforme, lo que ayuda a mejorar la consistencia de la temperatura y la eficiencia de producción para los posteriores cortes, rebanados, molidos, marinados u otros pasos del procesamiento. El sistema se puede personalizar con diferentes niveles de potencia de microondas, velocidades del transportador, ajustes de temperatura y funciones de control según el tipo de carne, el tamaño del bloque, la temperatura inicial, la temperatura objetivo, la capacidad de procesamiento requerida y los requisitos de producción. También se puede utilizar para carne de res, cordero, aves, mariscos y otros productos alimenticios congelados.
Configuración de la máquina descongeladora y descongeladora de carne y cerdo para microondas |
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Frecuencia de microondas |
915±25MHZ |
Velocidad de la cinta transportadora |
0,1~5 m/min (ajustable) |
Ancho de la cinta transportadora |
600 mm |
Material de la cinta transportadora |
Placa de cadena |
Altura de entrada y salida |
150mm |
Controlador |
Control PLC + pantalla táctil (inglés, si necesita otro idioma, háganoslo saber con antelación) |
Potencia total instalada |
35kW |
enfriador de agua |
Incluido |
Cámara de monitoreo de alta definición |
Incluido |
Voltaje |
380V trifásico 50hz (otro voltaje, háganoslo saber) |
Descongelación rápida y eficiente
La energía de microondas penetra la carne de cerdo y los bloques de carne congelados y genera calor directamente dentro del material, acortando significativamente el tiempo de descongelación y templado en comparación con los métodos convencionales.
Distribución uniforme de la temperatura
El calentamiento volumétrico por microondas ayuda a reducir las diferencias de temperatura entre la superficie y el centro de la carne congelada, proporcionando una descongelación más uniforme y controlada.
Reducción de la pérdida por goteo El
templado rápido y controlado ayuda a reducir la descongelación excesiva y la pérdida por goteo, lo que favorece un mejor rendimiento y calidad del producto durante el procesamiento de la carne.
Mejor calidad del producto
La descongelación controlada por microondas ayuda a evitar el calentamiento excesivo de la superficie mientras el centro permanece congelado, lo que ayuda a mantener la textura, la apariencia y la calidad general de la carne de cerdo y otros productos cárnicos.
Procesamiento industrial continuo
El diseño tipo transportador permite la alimentación y descarga continua, lo que hace que el sistema sea adecuado para plantas procesadoras de carne y líneas de producción de alimentos congelados de mediana y gran escala.
Fácil de procesar aún más
La carne congelada se puede templar a una temperatura adecuada para su posterior corte, rebanado, molienda, marinado, mezcla u otras operaciones de procesamiento.
Control automático y ajustable
La potencia del microondas, la velocidad del transportador, el tiempo de procesamiento y la temperatura se pueden ajustar según los diferentes tipos de carne y requisitos de producción. PLC y control de pantalla táctil están disponibles para una operación y monitoreo convenientes.
Personalizable para diferentes productos cárnicos
El tamaño de la máquina, la potencia del microondas, el ancho del transportador y la capacidad de producción se pueden personalizar para carne de cerdo, res, cordero, aves y otros productos cárnicos congelados según el tamaño del bloque, la temperatura inicial, la temperatura objetivo y el rendimiento requerido.
La cámara de descongelación por microondas de 3600 × 1000 × 800 mm está construida con acero inoxidable cepillado SUS304 de 2 mm de espesor, y presenta un diseño duradero y apto para uso alimentario. Las grandes puertas de inspección y limpieza con ventanas de visualización permiten una fácil observación, limpieza y mantenimiento. Las puertas están equipadas con estructuras de estrangulación de microondas y dispositivos de seguridad para minimizar las fugas de microondas y cortar automáticamente la energía del microondas cuando se abren, lo que garantiza un funcionamiento seguro.
El supresor de microondas está fabricado en aluminio de alta pureza de 3 mm de espesor con placas de supresión de 1,0 mm. Tiene una longitud de 2000 mm y una altura de apertura de 150 mm. Las placas de supresión inductivas tipo peine combinadas con materiales absorbentes de microondas minimizan eficazmente las fugas de microondas y mantienen los niveles de fuga por debajo de 5 mW/cm² cuando se mide a 5 cm del equipo.
Los marcos del transportador de entrada y salida están construidos con tubos de acero inoxidable soldados y cubiertas de acero inoxidable extraíbles para facilitar la inspección y el mantenimiento. El sistema está equipado con componentes de transmisión instalados de forma segura, rodillos de soporte de acero inoxidable y una cinta transportadora de placa de cadena de plástico compatible con microondas, lo que garantiza un transporte continuo del material suave, estable y confiable.
Esta máquina industrial para descongelar y descongelar por microondas está diseñada principalmente para templar y descongelar de manera rápida y uniforme carne de cerdo congelada y otros productos cárnicos . La energía de las microondas penetra en los bloques de carne congelada y genera calor directamente dentro del material, lo que acorta significativamente el tiempo de descongelación y ayuda a reducir las diferencias de temperatura entre la superficie y el centro.
El sistema de transporte continuo admite una alimentación y descarga estables y puede integrarse en líneas de procesamiento de carne, alimentos congelados, alimentos preparados y otras líneas de producción industrial. La potencia del microondas, la velocidad del transportador, el tiempo de procesamiento y la temperatura se pueden ajustar según el tipo de carne, el tamaño del bloque, la temperatura inicial, la temperatura objetivo y la capacidad de procesamiento requerida. El sistema es adecuado para carne de cerdo, ternera, cordero, aves y otros productos cárnicos congelados.
Industria de procesamiento de carne de cerdo (aplicación principal): Templado y descongelación rápidos de bloques de carne de cerdo congelados, cortes de carne de cerdo y otros productos de carne de cerdo congelados antes de cortarlos, rebanarlos, molerlos, marinarlos o procesarlos posteriormente.
Industria procesadora de carne: Adecuado para carne de cerdo, res, cordero, aves y otros productos cárnicos congelados que requieren descongelación o templado rápido y controlado.
Procesamiento de carne congelada: prepara de manera eficiente bloques de carne congelada para su posterior porcionamiento, corte, deshuesado, rebanado, molienda y otras operaciones de procesamiento.
Producción de salchichas y carne procesada: descongelar y templar carne de cerdo, res y otras materias cárnicas crudas congeladas antes de molerlas, mezclarlas, condimentarlas, rellenarlas y continuar con la producción.
Producción de alimentos preparados: Adecuado para ingredientes cárnicos utilizados en alimentos listos para cocinar, comidas preparadas, rellenos de carne y otros productos alimenticios procesados.
Líneas de producción de carne a gran escala: la descongelación continua por microondas se puede integrar con equipos de corte, molienda, mezcla, marinado y otros equipos de procesamiento para mejorar la eficiencia de la producción y reducir el tiempo de espera para la descongelación.
Procesamiento de aves de corral: Puede adaptarse para pollo, pato, pavo y otros productos avícolas congelados que requieran un atemperado o descongelado controlado antes de su posterior procesamiento.
Procesamiento de carne e I+D: Adecuado para mataderos, procesadores de carne, fabricantes de alimentos congelados, fábricas de alimentos, universidades, institutos de investigación y centros de I+D para pruebas de descongelación por microondas, optimización de procesos, desarrollo de parámetros y producción a escala piloto.
Garantía completa de la máquina : Garantía completa de la máquina de 12 meses, efectiva tras la puesta en servicio exitosa de la máquina.
Garantía de componentes clave : los magnetrones de microondas tienen una garantía de 10 meses. Se suministran piezas de repuesto gratuitas para defectos de calidad no causados por humanos dentro del período de garantía.
Soporte técnico en línea de por vida : consulta técnica permanente en línea que cubre procesos de secado, orientación operativa y resolución de problemas.
Guía remota : hay disponible soporte por videollamada para la puesta en marcha del equipo, el mantenimiento de rutina y el diagnóstico de fallas.
Servicio in situ : nuestros ingenieros pueden ser enviados para la instalación, puesta en marcha o mantenimiento in situ si lo solicita. El comprador es responsable de los costos de viaje y alojamiento de los ingenieros.
Suministro de repuestos : Después del vencimiento de la garantía, se pueden suministrar repuestos originales de forma continua a precios reducidos para mantener el funcionamiento estable de la máquina.
La máquina completa adopta un embalaje de calidad de exportación: marco de madera sólida no fumigada combinado con una película plástica impermeable.
La superficie de la máquina está envuelta en una película impermeable y a prueba de polvo para protegerla contra la humedad y el polvo durante el transporte marítimo.
La unidad principal, los repuestos, la caja de herramientas y los manuales están sujetos por separado dentro del marco de madera para evitar colisiones y sacudidas durante el transporte.
Los accesorios pequeños se embalan individualmente en cajas de cartón y se aseguran, con listas de embalaje adjuntas.
Este embalaje es adecuado para transporte marítimo de contenedores, ideal para envíos a Argentina, Albania y otros países de ultramar, y cumple con los requisitos de entrega FOB.
Los requisitos de descongelación y las configuraciones de la máquina varían según los diferentes productos y capacidades de producción. Por favor envíenos la siguiente información:
¿Qué producto necesitas descongelar o descongelar?
¿Cuántas horas opera su línea de producción por día?
¿Cuántos kilogramos de producto necesitas descongelar al día?
Según sus requisitos, le recomendaremos una solución de descongelación por microondas adecuada y le proporcionaremos un presupuesto detallado.
