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La décongélation et la décongélation au micro-ondes constituent une solution de transformation efficace pour le porc et autres produits carnés congelés. Grâce à un chauffage rapide et uniforme au micro-ondes, le porc et la viande congelés peuvent être rapidement tempérés ou décongelés de l'intérieur vers l'extérieur, raccourcissant considérablement le temps de décongélation tout en réduisant le chauffage inégal et le réchauffement excessif de la surface.
Le système micro-ondes peut être ajusté en fonction de différents types de viande, tailles de blocs, températures initiales, températures cibles et capacités de production. Il convient également au bœuf, à l'agneau, à la volaille, aux fruits de mer et à d'autres aliments surgelés, ce qui en fait une solution idéale pour les usines de transformation de la viande, la production d'aliments surgelés, la fabrication d'aliments et d'autres applications industrielles.
Notre machine industrielle de décongélation et de décongélation par micro-ondes offre une solution efficace pour le porc surgelé et autres produits carnés surgelés. L'énergie des micro-ondes génère de la chaleur directement à l'intérieur du matériau congelé, permettant une trempe ou une décongélation rapide et uniforme tout en raccourcissant considérablement le temps de traitement et en réduisant le réchauffement excessif de la surface.
Le processus par micro-ondes permet aux blocs de porc et de viande congelés d'atteindre la température de traitement requise de manière plus uniforme, contribuant ainsi à améliorer la cohérence de la température et l'efficacité de la production pour les étapes ultérieures de découpe, de tranchage, de broyage, de marinage ou d'autres étapes de traitement. Le système peut être personnalisé avec différents niveaux de puissance micro-ondes, vitesses de convoyeur, réglages de température et fonctions de contrôle en fonction du type de viande, de la taille du bloc, de la température initiale, de la température cible, de la capacité de traitement requise et des exigences de production. Il peut également être utilisé pour le bœuf, l’agneau, la volaille, les fruits de mer et d’autres produits alimentaires surgelés.
Configuration de la machine à décongeler et à décongeler le porc et la viande au micro-ondes |
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Fréquence des micro-ondes |
915 ± 25 MHz |
Vitesse de la bande transporteuse |
0,1 ~ 5 m/min (réglable) |
Largeur de la bande transporteuse |
600mm |
Matériau de la bande transporteuse |
Plaque de chaîne |
Hauteur d'entrée et de sortie |
150mm |
Contrôleur |
Contrôle PLC + écran tactile (anglais, si vous avez besoin d'une autre langue, veuillez nous le faire savoir à l'avance) |
Puissance totale installée |
35KW |
Refroidisseur d'eau |
Y compris |
Caméra de surveillance haute définition |
Y compris |
Tension |
380V triphasé 50hz (autre tension, merci de nous le faire savoir) |
Décongélation rapide et efficace
L'énergie des micro-ondes pénètre dans les blocs de porc et de viande congelés et génère de la chaleur directement à l'intérieur du matériau, réduisant ainsi considérablement le temps de décongélation et de tempérage par rapport aux méthodes conventionnelles.
Distribution uniforme de la température
Le chauffage volumétrique par micro-ondes aide à réduire les différences de température entre la surface et le centre de la viande congelée, offrant ainsi une décongélation plus uniforme et contrôlée.
Perte d'égouttement réduite Le
tempérage rapide et contrôlé aide à réduire la décongélation excessive et la perte d'égouttement, favorisant ainsi un meilleur rendement et une meilleure qualité du produit pendant la transformation de la viande.
Meilleure qualité des produits
La décongélation contrôlée au micro-ondes permet d'éviter un échauffement excessif de la surface tandis que le centre reste congelé, aidant ainsi à maintenir la texture, l'apparence et la qualité globale du porc et des autres produits carnés.
Traitement industriel continu
La conception de type convoyeur permet une alimentation et un déchargement continus, ce qui rend le système adapté aux usines de transformation de viande et aux lignes de production d'aliments surgelés de moyenne et grande échelle.
Facile pour un traitement ultérieur
La viande congelée peut être tempérée à une température cible appropriée pour des opérations ultérieures de coupe, de tranchage, de broyage, de marinage, de mélange ou d'autres opérations de transformation.
Contrôle réglable et automatique
La puissance des micro-ondes, la vitesse du convoyeur, le temps de traitement et la température peuvent être ajustés en fonction des différents types de viande et des exigences de production. Un contrôle PLC et écran tactile est disponible pour un fonctionnement et une surveillance pratiques.
Personnalisable pour différents produits carnés
La taille de la machine, la puissance des micro-ondes, la largeur du convoyeur et la capacité de production peuvent être personnalisées pour le porc, le bœuf, l'agneau, la volaille et d'autres produits carnés congelés en fonction de la taille du bloc, de la température initiale, de la température cible et du débit requis.
La chambre de décongélation par micro-ondes de 3 600 × 1 000 × 800 mm est construite en acier inoxydable brossé SUS304 de 2 mm d'épaisseur, présentant une conception durable et de qualité alimentaire. Les grandes portes d'inspection et de nettoyage avec fenêtres de visualisation permettent une observation, un nettoyage et un entretien faciles. Les portes sont équipées de structures d'étranglement pour micro-ondes et de verrouillages de sécurité pour minimiser les fuites de micro-ondes et couper automatiquement l'alimentation des micro-ondes lorsqu'elles sont ouvertes, garantissant ainsi un fonctionnement sûr.
Le suppresseur de micro-ondes est fabriqué en aluminium de haute pureté de 3 mm d'épaisseur avec des plaques de suppression de 1,0 mm. Il a une longueur de 2000 mm et une hauteur d'ouverture de 150 mm. Les plaques de suppression inductives de type peigne combinées à des matériaux absorbant les micro-ondes minimisent efficacement les fuites de micro-ondes, maintenant les niveaux de fuite inférieurs à 5 mW/cm⊃2 ; lorsqu'il est mesuré à 5 cm de l'équipement.
Les cadres du convoyeur d'entrée et de sortie sont construits avec des tubes soudés en acier inoxydable et des couvercles amovibles en acier inoxydable pour une inspection et un entretien faciles. Le système est équipé de composants d'entraînement installés de manière sécurisée, de rouleaux de support en acier inoxydable et d'une bande transporteuse à plaques en plastique compatible micro-ondes, garantissant un transport continu des matériaux en douceur, stable et fiable.
Cette machine industrielle de décongélation et de décongélation par micro-ondes est conçue principalement pour le tempérage et la décongélation rapides et uniformes du porc congelé et d'autres produits carnés . L'énergie des micro-ondes pénètre dans les blocs de viande congelés et génère de la chaleur directement à l'intérieur du matériau, réduisant ainsi considérablement le temps de décongélation tout en contribuant à réduire les différences de température entre la surface et le centre.
Le système de convoyeur continu permet une alimentation et un déchargement stables et peut être intégré dans les lignes de transformation de la viande, des aliments surgelés, des aliments préparés et d'autres lignes de production industrielle. La puissance des micro-ondes, la vitesse du convoyeur, le temps de traitement et la température peuvent être ajustés en fonction du type de viande, de la taille du bloc, de la température initiale, de la température cible et de la capacité de traitement requise. Le système convient au porc, au bœuf, à l'agneau, à la volaille et à d'autres produits carnés surgelés.
Industrie de transformation du porc (application principale) : Tempérage et décongélation rapides de blocs de porc congelés, de coupes de porc et d'autres produits de porc congelés avant de les couper, de les trancher, de les broyer, de les mariner ou de les transformer davantage.
Industrie de transformation de la viande : Convient au porc, au bœuf, à l'agneau, à la volaille et à d'autres produits carnés congelés nécessitant une décongélation ou un tempérage rapide et contrôlé.
Transformation de la viande congelée : prépare efficacement les blocs de viande congelés pour les opérations ultérieures de portionnement, de découpe, de désossage, de tranchage, de broyage et d'autres opérations de transformation.
Production de saucisses et de viande transformée : décongélation et tempérage de porc, de bœuf et d'autres matières premières à base de viande congelées avant de broyer, de mélanger, d'assaisonner, de farcir et de poursuivre la production.
Production d'aliments préparés : convient aux ingrédients carnés utilisés dans les aliments prêts à cuire, les plats préparés, les garnitures à base de viande et d'autres produits alimentaires transformés.
Lignes de production de viande à grande échelle : la décongélation continue par micro-ondes peut être intégrée à des équipements de découpe, de broyage, de mélange, de marinage et d'autres équipements de traitement pour améliorer l'efficacité de la production et réduire le temps d'attente de décongélation.
Transformation de la volaille : peut être adaptée au poulet, au canard, à la dinde et à d'autres produits de volaille congelés nécessitant un tempérage ou une décongélation contrôlés avant une transformation ultérieure.
Transformation de la viande et R&D : convient aux abattoirs, aux transformateurs de viande, aux fabricants de produits surgelés, aux usines alimentaires, aux universités, aux instituts de recherche et aux centres de R&D pour les tests de décongélation par micro-ondes, l'optimisation des processus, le développement de paramètres et la production à l'échelle pilote.
Garantie machine complète : Garantie machine complète de 12 mois, effective dès la mise en service réussie de la machine.
Garantie des composants clés : Les magnétrons micro-ondes bénéficient d'une garantie de 10 mois. Des pièces de rechange gratuites sont fournies pour les défauts de qualité non d'origine humaine pendant la période de garantie.
Assistance technique en ligne à vie : consultation technique permanente en ligne couvrant les processus de séchage, les conseils d'utilisation et le dépannage.
Guidage à distance : une assistance par appel vidéo est disponible pour la mise en service des équipements, la maintenance de routine et le diagnostic des pannes.
Service sur site : Nos ingénieurs peuvent être dépêchés pour une installation, une mise en service ou une maintenance sur site sur demande. L'acheteur est responsable des frais de déplacement et d'hébergement des ingénieurs.
Fourniture de pièces de rechange : après l'expiration de la garantie, des pièces de rechange d'origine peuvent être fournies en continu à des prix réduits pour maintenir un fonctionnement stable de la machine.
La machine complète adopte un emballage de qualité export : cadre en bois massif non fumigé combiné à un film plastique imperméable.
La surface de la machine est enveloppée dans un film imperméable et anti-poussière pour se protéger de l'humidité et de la poussière pendant le transport maritime.
L'unité principale, les pièces de rechange, la boîte à outils et les manuels sont fixés séparément à l'intérieur du cadre en bois pour éviter les collisions et les secousses pendant le transport.
Les petits accessoires sont emballés individuellement dans des cartons et sécurisés, avec des listes de colisage jointes.
Cet emballage convient au fret maritime en conteneurs, idéal pour les expéditions vers l'Argentine, l'Albanie et d'autres pays d'outre-mer, et répond aux exigences de livraison FOB.
Les exigences de décongélation et les configurations des machines varient en fonction des différents produits et capacités de production. Veuillez nous envoyer les informations suivantes :
De quel produit avez-vous besoin pour décongeler ou décongeler ?
Combien d’heures votre ligne de production fonctionne-t-elle par jour ?
Combien de kilogrammes de produit devez-vous décongeler par jour ?
En fonction de vos besoins, nous vous recommanderons une solution de décongélation au micro-ondes adaptée et vous fournirons un devis détaillé.
