Chauffe-micro-ondes pour plats préparés

Profil d'équipement

Cet équipement de chauffage par micro-ondes résout les principaux problèmes des méthodes de chauffage traditionnelles (telles que les bains-marie, les marmites à vapeur et les fours) lors de la préparation de plats préparés, notamment le chauffage lent, la répartition inégale de la chaleur, la texture compromise et la perte de saveur. Grâce au chauffage par pénétration des micro-ondes, les molécules alimentaires vibrent rapidement et génèrent de la chaleur par friction, obtenant ainsi un « chauffage interne et externe simultané ». Ce processus préserve considérablement la texture, la couleur et les composants nutritionnels d'origine de l'aliment, garantissant ainsi une qualité de produit standardisée et constante.

Matériaux applicables

Les cuisines centrales de plats préparés peuvent être utilisées dans les usines de transformation des aliments, les chaînes de restaurants et les industries de restauration rapide, les dépanneurs et les rayons de produits frais des supermarchés, les entreprises de restauration aérienne et ferroviaire et de restauration collective, ainsi que les aliments pour animaux de compagnie, les aliments pour bébés, les aliments de loisirs et d'autres domaines qui nécessitent un chauffage et une stérilisation doux et efficaces.

Notre équipement de chauffage par micro-ondes pour aliments préparés change la donne pour les industries exigeant une transformation des repas efficace et standardisée. Il est largement adopté dans les usines de transformation des aliments pour la production de repas préparés à grande échelle, les chaînes de restaurants et les industries de restauration rapide pour rationaliser la préparation des repas, ainsi que dans les magasins de proximité et les rayons de produits frais des supermarchés pour le chauffage à la demande des repas emballés. En outre, elle dessert les entreprises de restauration aérienne et ferroviaire ainsi que les prestataires de restauration collective (tels que les cafétérias scolaires et hospitalières) qui exigent une qualité constante. L'équipement s'adresse également à des domaines spécialisés tels que la fabrication d'aliments pour animaux de compagnie, d'aliments pour bébés et d'aliments de loisirs , où un chauffage et une stérilisation doux mais efficaces sont essentiels.

Caractéristiques de l'équipement

Par rapport aux équipements de chauffage traditionnels, les équipements de chauffage par micro-ondes pour les aliments préparés présentent les avantages significatifs suivants :

Chauffage rapide, haute efficacité et économie d'énergie

Le temps de chauffage est réduit des dizaines de minutes traditionnelles à 3 à 8 minutes et l'efficacité de la production est grandement améliorée. Dans le même temps, comme seuls les aliments eux-mêmes sont chauffés, la perte de chaleur de l'équipement est faible, par rapport à la méthode traditionnelle, elle permet d'économiser de l'énergie de 30 à 50 %.

Chauffage uniforme

Le plat de riz entier est chauffé uniformément, sans surchauffe locale ni phénomène de sous-cuisson. Le goût frais et la saveur originale des aliments sont parfaitement conservés, les légumes ne jaunissent pas, la viande ne devient pas rassis, le riz ne sèche pas et ne durcit pas et le goût original est restauré au maximum.

Stérilisation à basse température, conservation sûre

Tout en préservant la saveur des plats, la durée de conservation des produits est considérablement prolongée. La température de stérilisation est généralement inférieure à celle de la stérilisation traditionnelle à haute température, réduisant ainsi les dommages nutritionnels et la détérioration de la saveur causés par un traitement à haute température à long terme.

simplicité d'utilisation

D’un simple clic, l’ensemble du processus de chauffage et de stérilisation peut être complété pour éliminer les erreurs humaines. Assurez-vous que chaque produit peut atteindre complètement la même maturité et le même goût, obtenez une gestion de production hautement standardisée et traçable et garantissez la stabilité de la qualité du produit.

modèle de produit	tension de fonctionnement	Puissance de sortie des micro-ondes	entrée nominale rendement apparent	Hauteur des ports d'alimentation et de déchargement
LDY-120PW-10X	380V	120KW	≤180KVA	50 mm (personnalisable)
Largeur de la courroie de transmission	vitesse de propagation	cote de contour		environnement de travail
800 mm (personnalisable)	0,1-5 m/min	17,5*1,4*2m (personnalisable)		0 ~ 40℃, humidité relative ≤80%

Modèle	Fréquence de travail	Puissance de sortie (KW)	Puissance de sortie micro-ondes (KW)	Dimensions hors tout	Capacité de déshydratation (kg/h)	Capacité de stérilisation (kg/h)
LDY-20PW-4X	2450 ± 50 Hz	≤26	≥20	8500*750*1800mm	≥20	180-250
LDY-30PW-6X	2450 ± 50 Hz	≤36	≥30	10500*800*2000mm	≥30	280-350
LDY-40PW-6X	2450 ± 50 Hz	≤46	≥40	10500*900*2000mm	≥40	380-450
LDY-50PW-8X	2450 ± 50 Hz	≤58	≥50	12200*1000*2000mm	≥50	480-550
LDY-60PW-8X	2450 ± 50 Hz	≤68	≥60	13500*1000*2000mm	≥60	500-600
LDY-70PW-10X	2450 ± 50 Hz	≤78	≥70	13500*1200*2000nm	≥70	700-800
LDY-80PW-10X	2450 ± 50 Hz	≤90	≥80	15500*1200*2000mm	≥80	800-900
LDY-100PW-12X	2450 ± 50 Hz	≤110	≥100	16500*1400*2000mm	≥100	1000-1200
LDY-120PW-14X	2450 ± 50 Hz	≤135	≥120	17500*1400*2000mm	≥120	12h00-14h00
LDY-150PW-18X	2450 ± 50 Hz	≤165	≥150	19500*1400*2000mm	≥150	15h00-18h00
LDY-200PW-18X	2450 ± 50 Hz	≤220	≥200	23500*1400*2000mm	≥200	2000-2500

Pourquoi nous choisir

Choisir notre équipement de chauffage par micro-ondes pour aliments préparés, c'est investir dans l'efficacité, la qualité et la durabilité. Contrairement aux méthodes de chauffage traditionnelles (bains-marie, marmites à vapeur), nos équipements utilisent un chauffage par pénétration par micro-ondes pour réaliser un chauffage interne et externe simultané. Avec un fonctionnement automatique en un clic, il élimine les erreurs humaines, permettant une production traçable et standardisée qui répond aux normes de qualité de l'industrie. Nos conceptions personnalisables et notre service après-vente fiable garantissent en outre que l'équipement s'adapte à vos besoins de production uniques.

FAQ

L’équipement peut-il gérer différents types d’emballages ?

Absolument. Il est spécifiquement conçu pour traiter des kits de repas préemballés dans des conteneurs en PP, des boîtes en papier d'aluminium et des sacs en plastique , avec des hauteurs d'alimentation/décharge et des largeurs de courroie de transmission personnalisables pour s'adapter à différentes tailles et formes d'emballage.

Comment garantit-il la sécurité alimentaire pendant le chauffage ?

L'équipement est doté d' une stérilisation à basse température (inférieure aux méthodes traditionnelles à haute température) qui élimine les micro-organismes nocifs tout en minimisant la perte nutritionnelle et la détérioration de la saveur. Le processus entièrement automatisé évite tout contact manuel, réduisant ainsi les risques de contamination et garantissant le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire.

L'équipement est-il facile à entretenir ?

Oui. Il adopte une conception conviviale avec un minimum de pièces mobiles, réduisant ainsi les besoins de maintenance. Notre équipe fournit des manuels d'utilisation détaillés et une assistance technique réactive, garantissant un dépannage rapide et un temps d'arrêt minimal pour votre ligne de production.