惣菜電子レンジヒーター

設備概要

この電子レンジ加熱装置は、遅い加熱、不均一な熱分布、質感の低下、風味の損失など、既製の料理を準備する際の従来の加熱方法 (ウォーターバス、スチームポット、オーブンなど) の主要な問題点に対処します。マイクロ波浸透加熱により、食品分子が急速に振動し、摩擦によって熱を発生させ、「内部と外部の同時加熱」を実現します。このプロセスにより、食品本来の食感、色、栄養成分が大幅に保存され、標準化された一貫した製品品質が保証されます。

適用材料

調理済み食品セントラルキッチンは、食品加工工場、チェーンレストランやファーストフード業界、コンビニエンスストアやスーパーマーケットの生鮮食品売り場、航空や鉄道のケータリングや団体向けケータリング企業のほか、ペットフード、ベビーフード、レジャーフードなど、穏やかで効率的な加熱と殺菌を必要とする分野でも使用できます。

当社の 調理済み食品用電子レンジ加熱装置 は、効率的で標準化された食品加工を要求する業界にとって革新的な製品です。これは、 食品加工工場、 大規模な既製食品の生産のための のチェーンレストランやファストフード業界、包装された食品のオンデマンド加熱のための 食事の準備を合理化するため コンビニエンスストアやスーパーマーケットの生鮮食品売り場で広く採用されています 。さらに、 航空会社や鉄道のケータリング企業だけでなく、一貫した品質を必要とする にもサービスを提供しています。この装置は、穏やかでありながら効果的な加熱と殺菌が重要である グループケータリングプロバイダー (学校や病院のカフェテリアなど)などの特殊な分野にも対応しています ペットフード、ベビーフード、レジャーフード製造 。

設備の特徴

従来の加熱装置と比較して、調理済み食品用のマイクロ波加熱装置には次のような大きな利点があります。

高速加熱、高効率、省エネ

加熱時間が従来の数十分から3～8分に短縮され、生産効率が大幅に向上します。同時に、食品自体のみを加熱するため、機器の熱損失が小さく、従来の方法と比較して30％〜50％のエネルギーを節約できます。

均一加熱

局所的な過熱や生焼け現象がなく、ご飯皿全体が均一に加熱されます。食品の新鮮な味と本来の風味が完全に保存され、野菜が黄色にならず、肉が古くならず、米が乾燥して硬くなることなく、本来の味が最大限に復元されます。

低温殺菌で安全に保存

料理の風味を保ちながら、商品の保存期間を大幅に延長します。通常、殺菌温度は従来の高温殺菌よりも低く、長時間の高温処理による栄養損傷や風味劣化を軽減します。

演算子の単純さ

ボタンをクリックするだけで加熱と滅菌のプロセス全体が完了し、人的ミスを排除できます。各製品が完全に同一の成熟度・味わいを実現し、高度に標準化・追跡可能な生産管理を実現し、製品の品質の安定を確保します。

製品モデル	運転電圧	マイクロ波出力電力	定格入力 見かけの出力	供給口と排出口の高さ
LDY-120PW-10X	380V	120KW	≤180KVA	50mm (カスタマイズ可能)
伝動ベルト幅	伝播速度	外形寸法		作業環境
800mm (カスタマイズ可能)	0.1～5m/分	17.5*1.4*2m (カスタマイズ可能)		0～40℃、相対湿度80%以下

モデル	動作周波数	出力電力(KW)	マイクロ波出力(KW)	全体の寸法	脱水能力(kg/h)	滅菌能力(kg/h)
LDY-20PW-4X	2450±50HZ	≤26	20以上	8500*750*1800mm	20以上	180-250
LDY-30PW-6X	2450±50HZ	≤36	30以上	10500*800*2000mm	30以上	280-350
LDY-40PW-6X	2450±50HZ	≤46	40以上	10500*900*2000mm	40以上	380-450
LDY-50PW-8X	2450±50HZ	≤58	50以上	12200*1000*2000mm	50以上	480-550
LDY-60PW-8X	2450±50HZ	≤68	60以上	13500*1000*2000mm	60以上	500-600
LDY-70PW-10X	2450±50HZ	≤78	70以上	13500*1200*2000nm	70以上	700-800
LDY-80PW-10X	2450±50HZ	≤90	80以上	15500*1200*2000mm	80以上	800-900
LDY-100PW-12X	2450±50HZ	≤110	≥100	16500*1400*2000mm	≥100	1000-1200
LDY-120PW-14X	2450±50HZ	≤135	≥120	17500*1400*2000mm	≥120	1200-1400
LDY-150PW-18X	2450±50HZ	≤165	≥150	19500*1400*2000mm	≥150	1500-1800
LDY-200PW-18X	2450±50HZ	≤220	≥200	23500*1400*2000mm	≥200	2000-2500

私たちを選ぶ理由

当社の 調理済み食品用電子レンジ加熱装置を選択することは 、効率、品質、持続可能性に投資することを意味します。従来の加熱方法（ウォーターバス、スチームポット）とは異なり、当社の装置は マイクロ波透過加熱を使用して 内部と外部の同時加熱を実現します。ワンクリックの自動操作により人的ミスが排除され、業界の品質基準を満たす追跡可能な標準化された生産が可能になります。当社のカスタマイズ可能な設計と信頼できるアフターサポートにより、装置はお客様固有の生産ニーズに確実に適応します。

よくある質問

装置はさまざまな梱包タイプに対応できますか?

絶対に。この製品はで包装済みのミールキットを処理するために特別に設計されており 、PP 容器、アルミホイル箱、ビニール袋、さまざまな包装サイズと形状に対応するためにカスタマイズ可能な供給/排出高さと伝達ベルト幅を備えています。

加熱中の食品の安全性はどのように確保されるのでしょうか?

ます。 低温で殺菌するため、有害な微生物を除去し、栄養の損失や風味の劣化を最小限に抑え 従来の高温方式より完全に自動化されたプロセスにより、人による接触が回避され、汚染リスクが軽減され、食品安全規制への準拠が保証されます。

設備のメンテナンスは簡単ですか？

はい。可動部品を最小限に抑えたユーザーフレンドリーな設計を採用し、メンテナンスの必要性を軽減します。当社チームは詳細な操作マニュアルと迅速な技術サポートを提供し、迅速なトラブルシューティングと生産ラインのダウンタイムを最小限に抑えます。