弁当高速電子レンジ加熱装置

設備概要

電子レンジ給食再加熱システムは、セントラル キッチン、学校、ファストフード チェーン、レストラン、駅、見本市などで温かい食事を準備できるように設計されています。高い生産能力と連続運転効率により、わずか 2 分以内に温度基準に到達します。このシステムは、食品安全規制に完全に準拠した食品滅菌も提供します。

設備の特徴

マイクロ波エネルギーは物体の内部に浸透し、その加熱工程が物体全体で行われるため、均一な温度と小さな温度勾配で素早く温度を上昇させることができます。 「体の熱源」となり、熱伝導の時間を節約します。

食品は媒体としてマイクロ波を吸収し、熱エネルギーに変換することができます。電子レンジ弁当加熱機器のカバーシェルの金属材質はマイクロ波反射材なので、電子レンジ加熱設備の熱損失が非常に少ないです。

マイクロ波技術は二重の滅菌効果を利用しており、非常に低い温度でバクテリアを殺し、栄養素に悪影響を与えません。食品加工業界で広く使用されています。

マイクロ波加熱は電気エネルギーをエネルギー源として使用するため、衛生的で便利で、自然環境を汚染しません。

電子レンジ加熱食品の品質は高く、内外が均一で、味が良い。

処理の流れ

材料は供給口に投入される→ベルトコンベアに自動的に排出される→材料はマイクロ波乾燥箱に搬送される→材料は乾燥滅菌される→材料は箱から出されて冷却される→材料は保管され、包装される。

技術的パラメータ

製品モデル	運転電圧	マイクロ波出力電力	定格入力 見かけの出力	供給口と排出口の高さ
LDY-80PW-10X	380V	80KW	≤120KVA	50mm (カスタマイズ可能)
伝動ベルト幅	伝播速度	外形寸法		作業環境
800mm (カスタマイズ可能)	0.1～5m/分	15.5*1.2*2m (カスタマイズ可能)		0～40℃、相対湿度≦80%

モデル	動作周波数	出力電力(KW)	マイクロ波出力(KW)	全体の寸法	脱水能力(kg/h)	滅菌能力(kg/h)
LDY-20PW-4X	2450±50HZ	≤26	20以上	8500*750*1800mm	20以上	180-250
LDY-30PW-6X	2450±50HZ	≤36	30以上	10500*800*2000mm	30以上	280-350
LDY-40PW-6X	2450±50HZ	≤46	40以上	10500*900*2000mm	40以上	380-450
LDY-50PW-8X	2450±50HZ	≤58	50以上	12200*1000*2000mm	50以上	480-550
LDY-60PW-8X	2450±50HZ	≤68	60以上	13500*1000*2000mm	60以上	500-600
LDY-70PW-10X	2450±50HZ	≤78	70以上	13500*1200*2000nm	70以上	700-800
LDY-80PW-10X	2450±50HZ	≤90	80以上	15500*1200*2000mm	80以上	800-900
LDY-100PW-12X	2450±50HZ	≤110	≥100	16500*1400*2000mm	≥100	1000-1200
LDY-120PW-14X	2450±50HZ	≤135	≥120	17500*1400*2000mm	≥120	1200-1400
LDY-150PW-18X	2450±50HZ	≤165	≥150	19500*1400*2000mm	≥150	1500-1800
LDY-200PW-18X	2450±50HZ	≤220	≥200	23500*1400*2000mm	≥200	2000-2500

主な利点

超高速解凍速度

シーフード 穏やかなマイクロ波解凍装置は、 解凍時間を数時間または数十時間（従来の方法）からわずか数分に短縮し、生産ラインの効率を大幅に向上させ、連続生産の需要に対応します。高出力マイクロ波出力により、迅速なエネルギーの浸透が可能になり、製品の完全性を損なうことなく解凍プロセスが加速されます。

均一な解凍と最小限の果汁損失

この装置は魚介類の内部と外部を同時に加熱することで、製品全体に一貫した温度分布を確保し、肉汁の損失を最小限に抑えます。たんぱく質やアミノ酸などの必須栄養素はもちろん、魚介類本来の新鮮な味わい、弾力、風味を保ち、解凍しても生のものと見分けがつきません。

微生物の抑制と食品の安全性

マイクロ波解凍プロセスは、魚介類の総細菌数を効果的に減らし、微生物の繁殖を抑制し、その後の加工製品の保存期間を延ばします。世界的な食品安全基準を満たしているため、輸出志向の水産物企業や大規模加工施設にとって理想的な選択肢となります。

品質保証

インテリジェントな精密制御

事前に設定された最適な解凍曲線を備えた シーフードジェントル電子レンジ解凍装置は、 さまざまな魚介類のカテゴリー、形状、初期重量に適応し、人間の経験の違いによって引き起こされる品質の問題を排除します。調整可能な伝達ベルト速度とカスタマイズ可能なポート高さ (デフォルト 50 mm) により、小さなエビから大きな魚まで、さまざまなサイズの魚介類を柔軟に処理できます。

省スペースかつコスト効率の高い設計

この装置は、大型の加水分解解凍タンクや広々とした空気解凍作業場を必要とせず、貴重な工場スペースを節約します。ジュースの損失率が低いため、製品の収率が直接向上し、エネルギーの無駄が最小限に抑えられる (熱効率が 80% 以上) ため、運用コストが削減され、企業に大きな経済的メリットをもたらします。

当社を選ぶ理由

高速かつ均一な加熱：マイクロ波エネルギーが食事に浸透して全身を加熱し、最小限の温度勾配でわずか2分で温度基準に達します。

二重滅菌効果: 食品の安全性と厳格なケータリング規制への準拠を確保しながら、低温で細菌を殺し、栄養素を維持します。

エネルギー効率: 食品はマイクロ波エネルギーを直接吸収し、金属機器のケーシングがマイクロ波を反射して熱損失を最小限に抑え、運用コストを削減します。

衛生的で環境に優しい: 環境汚染ゼロの電気エネルギーを使用し、食品グレードの衛生基準を満たすお手入れが簡単なコンポーネントを備えています。

よくある質問

Q1: さまざまな種類の弁当（ご飯、麺類、野菜など）を加熱できますか？

A1: はい、調整可能な出力と時間の設定により、さまざまな食事の構成に適応し、あらゆる種類の食品に最適な加熱を保証します。

Q2: マイクロ波の漏洩をどのように防ぐのですか?

A2: 多層マイクロ波漏洩保護装置が装備されており、漏洩レベルは国際安全基準を大幅に下回っており、オペレーターを保護しています。

Q3: この装置は既存のケータリング生産ラインと統合できますか?

A3: もちろんです。カスタマイズ可能なベルト幅、ポートの高さ、寸法により、ほとんどの産業用ケータリングのワークフローとシームレスに統合できます。