L' équipement de chauffage par micro-ondes pour repas en boîte est une solution industrielle spécialisée conçue pour le chauffage et la stérilisation rapides et uniformes des repas emballés. Conçu pour les opérations de restauration à grand volume, il offre un contrôle constant de la température et une conformité à la sécurité alimentaire, ce qui en fait la pierre angulaire des lignes de production de restauration moderne.
| Quantité : | |
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Le système de réchauffage des repas par micro-ondes est conçu pour la préparation de repas chauds dans les cuisines centrales, les écoles, les chaînes de restauration rapide, les restaurants, les gares et les salons professionnels. Avec une capacité de production élevée et une efficacité de fonctionnement continue, il atteint les normes de température en seulement deux minutes. Le système assure également la stérilisation des aliments, en totale conformité avec les réglementations en matière de sécurité alimentaire.
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L'énergie des micro-ondes peut pénétrer à l'intérieur de l'objet et son étape de chauffage est effectuée dans tout le corps, ce qui peut augmenter la température rapidement, avec une température uniforme et un faible gradient de température. C'est une « source de chaleur corporelle » et permet d'économiser le temps de conduction thermique.
Les aliments peuvent absorber les micro-ondes et les convertir en énergie thermique en tant que matériau intermédiaire. Le matériau métallique de la coque de l'équipement de chauffage de la boîte à lunch à micro-ondes est un matériau réfléchissant les micro-ondes, de sorte que la perte de chaleur des installations de chauffage par micro-ondes est très faible.
La technologie des micro-ondes utilise un double effet de stérilisation, qui peut tuer les bactéries à très basse température et garantir que les nutriments ne soient pas affectés. Il est largement utilisé dans l’industrie agroalimentaire.
Le chauffage par micro-ondes utilise l'énergie électrique comme source d'énergie, ce qui est hygiénique et pratique et ne pollue pas l'environnement naturel.
La qualité des aliments chauffés au micro-ondes est élevée, uniforme à l'intérieur et à l'extérieur, de bon goût.
Le matériau est placé dans le port d'alimentation → automatiquement déchargé vers la bande transporteuse → le matériau est transporté dans la boîte de séchage à micro-ondes → le matériau est séché et stérilisé → le matériau est refroidi hors de la boîte → le matériau est stocké et emballé.
modèle de produit |
tension de fonctionnement |
Puissance de sortie des micro-ondes |
entrée nominale rendement apparent |
Hauteur des ports d'alimentation et de déchargement |
LDY-80PW-10X |
380V |
80KW |
≤120KVA |
50 mm (personnalisable) |
Largeur de la courroie de transmission |
vitesse de propagation |
cote de contour |
environnement de travail |
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800 mm (personnalisable) |
0,1-5 m/min |
15,5*1,2*2m (personnalisable) |
0 ~ 40 ℃, humidité relative ≤ 80 % |
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| Modèle | Fréquence de travail | Puissance de sortie (KW) | Puissance de sortie micro-ondes (KW) | Dimensions hors tout | Capacité de déshydratation (kg/h) | Capacité de stérilisation (kg/h) |
| LDY-20PW-4X | 2450 ± 50 Hz | ≤26 | ≥20 | 8500*750*1800mm | ≥20 | 180-250 |
| LDY-30PW-6X | 2450 ± 50 Hz | ≤36 | ≥30 | 10500*800*2000mm | ≥30 | 280-350 |
| LDY-40PW-6X | 2450 ± 50 Hz | ≤46 | ≥40 | 10500*900*2000mm | ≥40 | 380-450 |
| LDY-50PW-8X | 2450 ± 50 Hz | ≤58 | ≥50 | 12200*1000*2000mm | ≥50 | 480-550 |
| LDY-60PW-8X | 2450 ± 50 Hz | ≤68 | ≥60 | 13500*1000*2000mm | ≥60 | 500-600 |
| LDY-70PW-10X | 2450 ± 50 Hz | ≤78 | ≥70 | 13500*1200*2000nm | ≥70 | 700-800 |
| LDY-80PW-10X | 2450 ± 50 Hz | ≤90 | ≥80 | 15500*1200*2000mm | ≥80 | 800-900 |
| LDY-100PW-12X | 2450 ± 50 Hz | ≤110 | ≥100 | 16500*1400*2000mm | ≥100 | 1000-1200 |
| LDY-120PW-14X | 2450 ± 50 Hz | ≤135 | ≥120 | 17500*1400*2000mm | ≥120 | 12h00-14h00 |
| LDY-150PW-18X | 2450 ± 50 Hz | ≤165 | ≥150 | 19500*1400*2000mm | ≥150 | 15h00-18h00 |
| LDY-200PW-18X | 2450 ± 50 Hz | ≤220 | ≥200 | 23500*1400*2000mm | ≥200 | 2000-2500 |
L' équipement de décongélation douce par micro-ondes pour fruits de mer réduit le temps de décongélation d'heures, voire de dizaines d'heures (méthodes traditionnelles) à quelques minutes seulement, améliorant considérablement l'efficacité de la ligne de production et répondant aux exigences de production continue. Sa puissance micro-ondes haute puissance permet une pénétration rapide de l’énergie, accélérant le processus de décongélation sans compromettre l’intégrité du produit.
En chauffant les fruits de mer simultanément à l'intérieur et à l'extérieur, l'appareil assure une répartition constante de la température dans tout le produit, réduisant ainsi la perte de jus au minimum. Cela préserve les nutriments essentiels comme les protéines et les acides aminés, ainsi que le goût frais, l'élasticité et la saveur d'origine des fruits de mer, rendant les produits décongelés presque impossibles à distinguer des produits frais.
Le processus de décongélation par micro-ondes réduit efficacement le nombre total de bactéries dans les fruits de mer, inhibant ainsi la reproduction microbienne et prolongeant la durée de conservation des produits transformés ultérieurs. Il répond aux normes mondiales de sécurité alimentaire, ce qui en fait un choix idéal pour les entreprises de produits de la mer orientées vers l'exportation et les installations de transformation à grande échelle.
Équipé de courbes de décongélation optimales prédéfinies, l' équipement de décongélation douce par micro-ondes pour fruits de mer s'adapte aux différentes catégories, formes et poids initiaux de fruits de mer, éliminant ainsi les problèmes de qualité causés par les différences d'expérience humaine. Sa vitesse de courroie de transmission réglable et ses hauteurs de ports personnalisables (50 mm par défaut) garantissent une manipulation flexible de différentes tailles de fruits de mer, des petites crevettes aux gros poissons.
Sans avoir besoin de grands réservoirs de décongélation par hydrolyse ou d'ateliers spacieux de décongélation à l'air, l'appareil permet d'économiser un espace précieux dans l'usine. Son faible taux de perte de jus améliore directement le rendement du produit, tandis que le gaspillage d'énergie minimal (efficacité thermique supérieure à 80 %) réduit les coûts opérationnels, apportant des avantages économiques significatifs aux entreprises.
Chauffage rapide et uniforme : l'énergie des micro-ondes pénètre dans les repas pour réchauffer tout le corps, atteignant les normes de température en seulement 2 minutes avec un gradient de température minimal.
Double effet de stérilisation : tue les bactéries à basse température, préservant les nutriments tout en garantissant la sécurité alimentaire et le respect des réglementations strictes en matière de restauration.
Efficacité énergétique : les aliments absorbent directement l'énergie des micro-ondes, les boîtiers métalliques des équipements réfléchissant les micro-ondes pour minimiser les pertes de chaleur et réduire les coûts d'exploitation.
Hygiénique et respectueux de l'environnement : utilise l'énergie électrique sans pollution environnementale, avec des composants faciles à nettoyer qui répondent aux normes d'hygiène de qualité alimentaire.
A1 : Oui, il s'adapte à différentes compositions de repas grâce à des réglages de puissance et de durée réglables, assurant une chauffe optimale pour tous les types d'aliments.
A2 : Il est équipé de dispositifs de protection contre les fuites de micro-ondes multicouches, avec des niveaux de fuite bien inférieurs aux normes de sécurité internationales pour protéger les opérateurs.
A3 : Absolument. La largeur de bande, la hauteur de port et les dimensions personnalisables permettent une intégration transparente avec la plupart des flux de travail de restauration industrielle.
