L' attrezzatura per il riscaldamento a microonde dei pasti in scatola è una soluzione industriale specializzata progettata per il riscaldamento e la sterilizzazione rapidi e uniformi dei pasti confezionati. Progettato su misura per operazioni di ristorazione con volumi elevati, offre un controllo costante della temperatura e conformità alla sicurezza alimentare, rendendolo una pietra angolare delle moderne linee di produzione della ristorazione.
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Il sistema di riscaldamento del pranzo a microonde è progettato per la preparazione di pasti caldi nelle cucine centrali, nelle scuole, nelle catene di fast food, nei ristoranti, nelle stazioni ferroviarie e nelle fiere. Con un'elevata capacità produttiva e un'efficienza operativa continua, raggiunge gli standard di temperatura in soli due minuti. Il sistema prevede anche la sterilizzazione degli alimenti, nel pieno rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare.
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L'energia delle microonde può penetrare all'interno dell'oggetto e la fase di riscaldamento viene eseguita in tutto il corpo, il che può aumentare rapidamente la temperatura, con temperatura uniforme e piccolo gradiente di temperatura. È una 'fonte di calore corporeo' e consente di risparmiare tempo di conduzione del calore.
Il cibo può assorbire le microonde e convertirle in energia termica come materiale medio. Il materiale metallico del guscio di copertura dell'apparecchiatura di riscaldamento del contenitore per il pranzo a microonde è un materiale riflettente per microonde, quindi la perdita di calore degli impianti di riscaldamento a microonde è molto ridotta.
La tecnologia a microonde utilizza un doppio effetto di sterilizzazione, che può uccidere i batteri a temperature molto basse e garantire che i nutrienti non vengano influenzati negativamente. È ampiamente utilizzato nell'industria di trasformazione alimentare.
Il riscaldamento a microonde utilizza l'energia elettrica come fonte di energia, che è igienica e conveniente e non inquina l'ambiente naturale.
La qualità degli alimenti riscaldati a microonde è elevata, uniforme all'interno e all'esterno, buon gusto.
Il materiale viene inserito nella porta di alimentazione → scaricato automaticamente sul nastro trasportatore → il materiale viene trasportato nella scatola di essiccazione a microonde → il materiale viene essiccato e sterilizzato → il materiale viene raffreddato fuori dalla scatola → il materiale viene immagazzinato e confezionato.
modello di prodotto |
tensione di esercizio |
Potenza di uscita del microonde |
ingresso nominale rendimento apparente |
Altezza delle porte di alimentazione e scarico |
LDY-80PW-10X |
380 V |
80KW |
≤120KVA |
50mm (personalizzabile) |
Larghezza cinghia di trasmissione |
velocità di propagazione |
dimensione del contorno |
ambiente di lavoro |
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800mm (personalizzabile) |
0,1-5 m/min |
15,5*1,2*2m (personalizzabile) |
0~40℃, umidità relativa ≤80% |
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| Modello | Frequenza di lavoro | Potere dell'uscita (chilowatt) | Potenza di uscita del microonde (KW) | Dimensioni complessive | Capacità di disidratazione (kg/h) | Capacità di sterilizzazione (kg/h) |
| LDY-20PW-4X | 2450±50HZ | ≤26 | ≥20 | 8500*750*1800 millimetri | ≥20 | 180-250 |
| LDY-30PW-6X | 2450±50HZ | ≤36 | ≥30 | 10500*800*2000mm | ≥30 | 280-350 |
| LDY-40PW-6X | 2450±50HZ | ≤46 | ≥40 | 10500*900*2000 millimetri | ≥40 | 380-450 |
| LDY-50PW-8X | 2450±50HZ | ≤58 | ≥50 | 12200*1000*2000 mm | ≥50 | 480-550 |
| LDY-60PW-8X | 2450±50HZ | ≤68 | ≥60 | 13500*1000*2000 millimetri | ≥60 | 500-600 |
| LDY-70PW-10X | 2450±50HZ | ≤78 | ≥70 | 13500*1200*2000nm | ≥70 | 700-800 |
| LDY-80PW-10X | 2450±50HZ | ≤90 | ≥80 | 15500*1200*2000 mm | ≥80 | 800-900 |
| LDY-100PW-12X | 2450±50HZ | ≤110 | ≥100 | 16500*1400*2000mm | ≥100 | 1000-1200 |
| LDY-120PW-14X | 2450±50HZ | ≤135 | ≥120 | 17500*1400*2000 mm | ≥120 | 1200-1400 |
| LDY-150PW-18X | 2450±50HZ | ≤165 | ≥150 | 19500*1400*2000 mm | ≥150 | 1500-1800 |
| LDY-200PW-18X | 2450±50HZ | ≤220 | ≥200 | 23500*1400*2000 millimetri | ≥200 | 2000-2500 |
L' attrezzatura per lo scongelamento delicato a microonde dei frutti di mare riduce il tempo di scongelamento da ore o addirittura decine di ore (metodi tradizionali) a pochi minuti, migliorando significativamente l'efficienza della linea di produzione e soddisfacendo le richieste di produzione continua. La sua uscita a microonde ad alta potenza consente una rapida penetrazione dell'energia, accelerando il processo di scongelamento senza compromettere l'integrità del prodotto.
Riscaldando i frutti di mare contemporaneamente internamente ed esternamente, il dispositivo garantisce una distribuzione uniforme della temperatura in tutto il prodotto, riducendo al minimo la perdita di succo. Ciò preserva i nutrienti essenziali come proteine e aminoacidi, nonché il gusto fresco, l'elasticità e il sapore originali dei frutti di mare, rendendo i prodotti scongelati quasi indistinguibili da quelli freschi.
Il processo di scongelamento a microonde riduce efficacemente la conta batterica totale nei frutti di mare, inibendo la riproduzione microbica e prolungando la durata di conservazione dei successivi prodotti trasformati. Soddisfa gli standard globali di sicurezza alimentare, rendendolo la scelta ideale per le imprese ittiche orientate all'esportazione e gli impianti di lavorazione su larga scala.
Dotato di curve di scongelamento ottimali preimpostate, l' attrezzatura per scongelamento delicato a microonde per frutti di mare si adatta a diverse categorie, forme e pesi iniziali di frutti di mare, eliminando i problemi di qualità causati dalle differenze nell'esperienza umana. La velocità regolabile della cinghia di trasmissione e le altezze delle porte personalizzabili (50 mm predefinite) garantiscono una gestione flessibile di frutti di mare di varie dimensioni, dai piccoli gamberetti ai pesci di grandi dimensioni.
Senza la necessità di grandi serbatoi di scongelamento per idrolisi o di spaziose officine di scongelamento ad aria, il dispositivo consente di risparmiare spazio prezioso nell'impianto. Il suo basso tasso di perdita di succo migliora direttamente la resa del prodotto, mentre il minimo spreco energetico (efficienza termica superiore all'80%) riduce i costi operativi, apportando significativi vantaggi economici alle imprese.
Riscaldamento rapido e uniforme : l'energia delle microonde penetra nei pasti per il riscaldamento di tutto il corpo, raggiungendo gli standard di temperatura in soli 2 minuti con un gradiente di temperatura minimo.
Doppio effetto di sterilizzazione : uccide i batteri a basse temperature, preservando i nutrienti e garantendo al tempo stesso la sicurezza alimentare e il rispetto delle rigide normative sulla ristorazione.
Efficienza energetica : il cibo assorbe direttamente l'energia delle microonde, con gli involucri metallici delle apparecchiature che riflettono le microonde per ridurre al minimo la perdita di calore e ridurre i costi operativi.
Igienico ed ecologico : utilizza energia elettrica senza inquinamento ambientale, con componenti facili da pulire che soddisfano gli standard igienici per uso alimentare.
R1: Sì, si adatta a diverse composizioni di pasti tramite impostazioni di potenza e tempo regolabili, garantendo un riscaldamento ottimale per tutti i tipi di cibo.
A2: È dotato di dispositivi di protezione dalle perdite di microonde multistrato, con livelli di perdita molto inferiori agli standard di sicurezza internazionali per proteggere gli operatori.
R3: Assolutamente. La larghezza del nastro, l'altezza della porta e le dimensioni personalizzabili consentono un'integrazione perfetta con la maggior parte dei flussi di lavoro della ristorazione industriale.
