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Ⅰ. Profilo dell'attrezzatura:
L'apparecchiatura di riscaldamento a microonde per pasti pronti è un sistema di sterilizzazione a microonde continuo industrializzato appositamente progettato per l'industria alimentare pronta. Utilizzando l'energia delle microonde, consente il riscaldamento, la maturazione e la sterilizzazione rapidi e uniformi di kit per pasti preconfezionati (come contenitori in PP, scatole di foglio di alluminio e sacchetti di plastica). Questa apparecchiatura di lavorazione fondamentale facilita la trasformazione dei pasti crudi preconfezionati in pasti cotti e caldi dal loro stato iniziale 'grezzo'.
Questa apparecchiatura risolve i principali punti critici dei metodi di riscaldamento tradizionali (come bagnimaria, pentole a vapore e forni) durante la preparazione di piatti preconfezionati, tra cui riscaldamento lento, distribuzione non uniforme del calore, consistenza compromessa e perdita di sapore. Attraverso il riscaldamento per penetrazione delle microonde, le molecole del cibo vibrano rapidamente e generano calore attraverso l'attrito, ottenendo un 'riscaldamento interno ed esterno simultaneo'. Questo processo preserva in modo significativo la consistenza, il colore e i componenti nutrizionali originali del cibo, garantendo una qualità del prodotto standardizzata e costante.
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Ⅱ. Caratteristiche dell'attrezzatura:
Rispetto alle apparecchiature di riscaldamento tradizionali, le apparecchiature di riscaldamento a microonde per cibi preparati presentano i seguenti vantaggi significativi:
1. Riscaldamento rapido, alta efficienza e risparmio energetico
Il tempo di riscaldamento viene ridotto dalle tradizionali decine di minuti a 3-8 minuti e l'efficienza produttiva è notevolmente migliorata. Allo stesso tempo, poiché viene riscaldato solo il cibo stesso, la perdita di calore dell'apparecchiatura è ridotta, rispetto al metodo tradizionale, consentendo un risparmio energetico del 30%-50%.
2. Riscaldamento uniforme
L'intero piatto di riso viene riscaldato in modo uniforme, senza surriscaldamenti locali o fenomeni di cottura insufficiente. Il gusto fresco e il sapore originale del cibo sono perfettamente conservati, le verdure non ingialliscono, la carne non diventa raffermo, il riso non si secca e non si indurisce e il gusto originale viene ripristinato al massimo.
3. Sterilizzazione a bassa temperatura, conservazione sicura
Pur mantenendo il sapore dei piatti, la durata di conservazione dei prodotti viene notevolmente prolungata. La temperatura di sterilizzazione è solitamente inferiore rispetto alla tradizionale sterilizzazione ad alta temperatura, riducendo il danno nutrizionale e il deterioramento del sapore causati dal trattamento ad alta temperatura a lungo termine.
4. Semplicità dell'operatore
Con il semplice clic di un pulsante, l'intero processo di riscaldamento e sterilizzazione può essere completato per eliminare l'errore umano. Garantire che ogni prodotto possa raggiungere completamente la stessa maturità e lo stesso gusto, ottenere una gestione della produzione altamente standardizzata e tracciabile e garantire la stabilità della qualità del prodotto.
Ⅲ. Industrie applicate:
Le cucine centrali per alimenti preparati possono essere utilizzate negli impianti di trasformazione alimentare, nelle catene di ristoranti e nelle industrie di fast food, nei minimarket e nei reparti di alimenti freschi dei supermercati, nel catering aereo e ferroviario e nelle imprese di catering di gruppo, così come negli alimenti per animali domestici, negli alimenti per l'infanzia, negli alimenti per il tempo libero e in altri campi che richiedono un riscaldamento e una sterilizzazione delicati ed efficienti.
Ⅳ. Parametri tecnici di questo apparecchio di riscaldamento a microonde:
modello di prodotto |
tensione di esercizio |
Potenza di uscita del microonde |
ingresso nominale rendimento apparente |
Altezza delle porte di alimentazione e scarico |
LDY-120PW-10X |
380 V |
120KW |
≤180KVA |
50mm (personalizzabile) |
Larghezza cinghia di trasmissione |
velocità di propagazione |
dimensione del contorno |
ambiente di lavoro |
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800mm (personalizzabile) |
0,1-5 m/min |
17,5*1,4*2m (personalizzabile) |
0 ~ 40℃, umidità relativa ≤80% |
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| Modello | Frequenza di lavoro | Potere dell'uscita (chilowatt) | Potenza di uscita del microonde (KW) | Dimensioni complessive | Capacità di disidratazione (kg/h) | Capacità di sterilizzazione (kg/h) |
| LDY-20PW-4X | 2450±50HZ | ≤26 | ≥20 | 8500*750*1800 mm | ≥20 | 180-250 |
| LDY-30PW-6X | 2450±50HZ | ≤36 | ≥30 | 10500*800*2000mm | ≥30 | 280-350 |
| LDY-40PW-6X | 2450±50HZ | ≤46 | ≥40 | 10500*900*2000mm | ≥40 | 380-450 |
| LDY-50PW-8X | 2450±50HZ | ≤58 | ≥50 | 12200*1000*2000 mm | ≥50 | 480-550 |
| LDY-60PW-8X | 2450±50HZ | ≤68 | ≥60 | 13500*1000*2000 millimetri | ≥60 | 500-600 |
| LDY-70PW-10X | 2450±50HZ | ≤78 | ≥70 | 13500*1200*2000nm | ≥70 | 700-800 |
| LDY-80PW-10X | 2450±50HZ | ≤90 | ≥80 | 15500*1200*2000mm | ≥80 | 800-900 |
| LDY-100PW-12X | 2450±50HZ | ≤110 | ≥100 | 16500*1400*2000mm | ≥100 | 1000-1200 |
| LDY-120PW-14X | 2450±50HZ | ≤135 | ≥120 | 17500*1400*2000 mm | ≥120 | 1200-1400 |
| LDY-150PW-18X | 2450±50HZ | ≤165 | ≥150 | 19500*1400*2000mm | ≥150 | 1500-1800 |
| LDY-200PW-18X | 2450±50HZ | ≤220 | ≥200 | 23500*1400*2000 millimetri | ≥200 | 2000-2500 |
