미리 만들어진 식사를 위한 전자레인지 가열 장비

Ⅰ. 장비 프로필:

미리 만들어진 음식을 위한 전자레인지 가열 장비는 미리 준비된 식품 산업을 위해 특별히 설계된 산업화된 연속 전자레인지 살균 시스템입니다. 마이크로파 에너지를 활용하여 미리 포장된 밀키트(PP용기, 알루미늄 호일 박스, 비닐봉지 등)를 빠르고 균일하게 가열, 숙성, 살균할 수 있습니다. 이 핵심 처리 장비는 미리 만들어진 날음식을 초기 '날' 상태에서 조리되고 따뜻한 음식으로 변환하는 것을 촉진합니다.

이 장비는 미리 만들어진 요리를 준비할 때 느린 가열, 고르지 못한 열 분포, 질감 손상, 풍미 손실 등 기존 가열 방법(예: 수조, 스팀 포트, 오븐)의 핵심 문제점을 해결합니다. 마이크로파 침투 가열을 통해 식품 분자가 빠르게 진동하고 마찰을 통해 열을 발생시켜 '내부 및 외부 동시 가열'을 달성합니다. 이 공정은 식품 본래의 질감, ​​색상 및 영양 성분을 크게 보존하여 표준화되고 일관된 제품 품질을 보장합니다.

Ⅱ. 장비 특징:

전통적인 가열 장비와 비교하여 조리 식품용 마이크로파 가열 장비는 다음과 같은 중요한 장점을 가지고 있습니다.

1. 빠른 가열, 고효율 및 에너지 절약

가열 시간은 기존 수십분에서 3~8분으로 단축되고 생산 효율성이 크게 향상됩니다. 동시에 음식 자체만 가열되기 때문에 장비의 열 손실이 적어 기존 방식에 비해 에너지를 30%-50% 절약할 수 있습니다.

2. 균일한 가열

국부적인 과열이나 덜 익은 현상 없이 밥 전체가 고르게 가열됩니다. 음식의 신선한 맛과 본연의 맛이 완벽하게 보존되고, 야채가 누렇게 변하지 않으며, 고기가 상하지 않고, 쌀이 마르거나 딱딱해지지 않으며, 본래의 맛이 최대한 회복됩니다.

3. 저온살균, 안전한 보존

요리의 맛을 유지하면서 제품의 유통기한도 대폭 ​​연장됩니다. 일반적으로 기존의 고온 살균보다 살균 온도를 낮춰 장기간 고온 처리로 인한 영양 손상과 맛 저하를 줄인다.

4. 연산자의 단순성

버튼 하나만 클릭하면 전체 가열 및 살균 과정이 완료되어 인적 오류가 사라집니다. 각 제품이 완전히 동일한 성숙도와 맛을 달성하고 고도로 표준화되고 추적 가능한 생산 관리를 달성하며 제품 품질의 안정성을 보장합니다.

Ⅲ. 응용 산업:

준비된 식품 중앙 주방은 식품 가공 공장, 체인 레스토랑 및 패스트 푸드 산업, 편의점 및 슈퍼마켓 신선 식품 부서, 항공 및 철도 케이터링 및 단체 케이터링 기업은 물론 애완 동물 사료, 이유식, 레저 식품 및 온화하고 효율적인 가열 및 살균이 필요한 기타 분야에서 사용할 수 있습니다.

Ⅴ.  이 마이크로파 가열 장비의 기술 매개변수:

제품 모델	작동 전압	마이크로파 출력 전력	정격 입력 겉보기 출력	공급 및 배출 포트의 높이
LDY-120PW-10X	380V	120KW	180KVA 이하	50mm(맞춤형)
전송 벨트 폭	전파 속도	개략 차원		작업 환경
800mm(맞춤형)	0.1-5m/분	17.5*1.4*2m(맞춤형)		0 ~ 40℃, 상대습도 ≤80%

모델	작동 빈도	출력 전력(KW)	마이크로파 출력(KW)	전체 치수	탈수능력(kg/h)	살균능력(kg/h)
LDY-20PW-4X	2450±50HZ	≤26	≥20	8500*750*1800mm	≥20	180-250
LDY-30PW-6X	2450±50HZ	≤36	≥30	10500*800*2000mm	≥30	280-350
LDY-40PW-6X	2450±50HZ	≤46	≥40	10500*900*2000mm	≥40	380-450
LDY-50PW-8X	2450±50HZ	≤58	≥50	12200*1000*2000mm	≥50	480-550
LDY-60PW-8X	2450±50HZ	≤68	≥60	13500*1000*2000mm	≥60	500-600
LDY-70PW-10X	2450±50HZ	78 이하	≥70	13500*1200*2000nm	≥70	700-800
LDY-80PW-10X	2450±50HZ	≤90	≥80	15500*1200*2000mm	≥80	800-900
LDY-100PW-12X	2450±50HZ	≤110	≥100	16500*1400*2000mm	≥100	1000-1200
LDY-120PW-14X	2450±50HZ	≤135	≥120	17500*1400*2000mm	≥120	1200-1400
LDY-150PW-18X	2450±50HZ	≤165	≥150	19500*1400*2000mm	≥150	1500-1800
LDY-200PW-18X	2450±50HZ	≤220	≥200	23500*1400*2000mm	≥200	2000-2500