マイクロ波魚介類解凍装置は、マイクロ波技術を利用して、魚、エビ、貝類、イカなどの冷凍水産物を迅速かつ均一に解凍する最新の産業システムです。このイノベーションは、自然空気解凍、水解凍、室温解凍など、時間のかかるプロセス、低効率、大幅な果汁損失、製品品質の劣化、微生物の増殖といった従来の解凍方法の限界に効果的に対処します。
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解凍速度が速い
従来は数時間、場合によっては10時間かかっていた解凍時間が数分に短縮され、生産ラインの効率が大幅に向上し、待ち時間が短縮され、連続生産のニーズに応えます。
均一に解凍されました
解凍後は魚介類の内部と外部の温度が均一になり、肉汁の損失率が非常に低くなります。たんぱく質やアミノ酸などの栄養素を最大限に保持し、本来の新鮮な味わい、弾力、風味を保ちます。解凍後は生の状態に近い状態になります。
微生物の繁殖を効果的に抑制し、食品の安全性を確保します。
細菌の総数が大幅に減少したため、解凍された製品の健康と安全性がより確実に保証され、その後の加工の保存期間が延長されました。
インテリジェントな制御、精度、制御
さまざまなカテゴリー、さまざまな形状、さまざまな初期重量の水産物に対して、あらかじめ設定された最適な解凍曲線を呼び出すことで、標準化された操作を実現し、人間の経験の違いによって引き起こされる解凍の過剰または不十分な問題を排除し、製品の各バッチの品質の安定性を確保できます。
省スペースと効率の向上
大規模な加水分解解凍タンクや広い面積の空気解凍作業場が必要ないため、工場のスペースを節約できます。同時に、果汁損失率が非常に低いということは、製品の収量が直接向上することと同等であり、企業に大きな経済的利益をもたらします。
製品モデル |
運転電圧 |
マイクロ波出力電力 |
定格入力 見かけの出力 |
供給口と排出口の高さ |
LDY-80PW-10X |
380V |
80KW |
≤120KVA |
50mm (カスタマイズ可能) |
伝動ベルト幅 |
伝播速度 |
外形寸法 |
作業環境 |
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800mm (カスタマイズ可能) |
0.1～5m/分 |
15.5*1.2*2m (カスタマイズ可能) |
0～40℃、相対湿度80%以下 |
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| モデル | 動作周波数 | 出力電力(KW) | マイクロ波出力(KW) | 全体の寸法 | 脱水能力(kg/h) | 滅菌能力(kg/h) |
| LDY-20PW-4X | 2450±50HZ | ≤26 | 20以上 | 8500*750*1800mm | 20以上 | 180-250 |
| LDY-30PW-6X | 2450±50HZ | ≤36 | 30以上 | 10500*800*2000mm | 30以上 | 280-350 |
| LDY-40PW-6X | 2450±50HZ | ≤46 | 40以上 | 10500*900*2000mm | 40以上 | 380-450 |
| LDY-50PW-8X | 2450±50HZ | ≤58 | 50以上 | 12200*1000*2000mm | 50以上 | 480-550 |
| LDY-60PW-8X | 2450±50HZ | ≤68 | 60以上 | 13500*1000*2000mm | 60以上 | 500-600 |
| LDY-70PW-10X | 2450±50HZ | ≤78 | 70以上 | 13500*1200*2000nm | 70以上 | 700-800 |
| LDY-80PW-10X | 2450±50HZ | ≤90 | 80以上 | 15500*1200*2000mm | 80以上 | 800-900 |
| LDY-100PW-12X | 2450±50HZ | ≤110 | ≥100 | 16500*1400*2000mm | ≥100 | 1000-1200 |
| LDY-120PW-14X | 2450±50HZ | ≤135 | ≥120 | 17500*1400*2000mm | ≥120 | 1200-1400 |
| LDY-150PW-18X | 2450±50HZ | ≤165 | ≥150 | 19500*1400*2000mm | ≥150 | 1500-1800 |
| LDY-200PW-18X | 2450±50HZ | ≤220 | ≥200 | 23500*1400*2000mm | ≥200 | 2000-2500 |
迅速かつ均一な解凍: 内部温度と外部温度を一定にして解凍時間を数時間から数分に短縮し、果汁の損失を最小限に抑え、タンパク質やアミノ酸などの栄養素を保持します。
微生物の抑制: 総細菌数を大幅に減少させ、製品の保存期間を延長し、食品安全規制への準拠を保証します。
インテリジェントな精度制御: さまざまな魚介類の種類、形状、重量に応じて最適な解凍曲線を事前設定し、人的ミスを排除し、バッチ間の品質安定性を確保します。
スペースとコストの効率: 大型の解凍タンクやワークショップの必要性がなくなり、果汁の損失が少ないため製品の収率が直接向上し、運用コストが削減されます。
A1: はい、調整可能な伝動ベルトの速度とカスタマイズ可能なポートの高さにより、小さなエビから大きな魚まで、さまざまなサイズの魚介類を柔軟に処理できます。
A2: もちろんです。微生物の増殖を効果的に抑制し、世界的な食品加工の安全性要件を満たしているため、輸出志向の企業に適しています。
A3: 通常、設置には 3 ～ 5 日かかりますが、当社の専門チームによるオンサイトでの試運転は 1 日以内に完了し、すぐに生産準備が整います。
A4: 定期的なメンテナンスは最小限で済みます。長期にわたる安定した動作を保証するには、月に一度のマイクロ波キャビティの清掃と四半期に一度の電気部品の検査で十分です。
