Attrezzatura per scongelamento delicato a microonde per frutti di mare

Profilo dell'attrezzatura

L'attrezzatura per lo scongelamento dei frutti di mare a microonde è un moderno sistema industriale che utilizza la tecnologia a microonde per scongelare rapidamente e uniformemente prodotti acquatici congelati come pesce, gamberetti, crostacei e calamari. Questa innovazione affronta in modo efficace i limiti dei metodi di scongelamento tradizionali, tra cui lo scongelamento naturale con aria, lo scongelamento con acqua e lo scongelamento a temperatura ambiente, che spesso presentano processi dispendiosi in termini di tempo, bassa efficienza, significativa perdita di succo, deterioramento della qualità del prodotto e crescita microbica.

Caratteristiche dell'attrezzatura

Velocità di scongelamento elevata

Il tempo di scongelamento viene ridotto da diverse ore o addirittura dieci ore nel modo tradizionale a pochi minuti, migliorando notevolmente l'efficienza della linea di produzione, riducendo i tempi di attesa e soddisfacendo le esigenze di produzione continua.

Scongelato uniformemente

Dopo lo scongelamento, la temperatura dei frutti di mare è uniforme all'interno e all'esterno e il tasso di perdita di succo è molto basso. Le sostanze nutritive come proteine ​​e aminoacidi vengono mantenute in massima misura, così come il gusto fresco, l'elasticità e il sapore originali. Dopo lo scongelamento è prossimo allo stato fresco.

Inibisce efficacemente la riproduzione dei microrganismi e garantisce la sicurezza alimentare

Il numero totale di batteri è stato significativamente ridotto, il che ha garantito meglio la salute e la sicurezza dei prodotti scongelati e ha prolungato la durata di conservazione della successiva lavorazione.

Controllo intelligente, precisione e controllo

Per diverse categorie, diverse forme e diversi pesi iniziali dei prodotti ittici, è possibile invocare la curva di scongelamento ottimale preimpostata per ottenere un funzionamento standardizzato, eliminare il problema dello scongelamento eccessivo o insufficiente causato dalle differenze nell'esperienza umana e garantire la stabilità della qualità di ogni lotto di prodotti.

Risparmio di spazio e aumento di efficienza

Non è necessaria alcuna vasca di scongelamento per idrolisi di grandi dimensioni o un'ampia area di officina per scongelamento dell'aria, risparmiando spazio nell'impianto. Allo stesso tempo, il tasso molto basso di perdita di succo equivale a migliorare direttamente la resa dei prodotti, apportando notevoli vantaggi economici alle imprese.

Parametri tecnici

modello di prodotto	tensione di esercizio	Potenza di uscita del microonde	ingresso nominale rendimento apparente	Altezza delle porte di alimentazione e scarico
LDY-80PW-10X	380 V	80KW	≤120KVA	50mm (personalizzabile)
Larghezza cinghia di trasmissione	velocità di propagazione	dimensione del contorno		ambiente di lavoro
800mm (personalizzabile)	0,1-5 m/min	15,5*1,2*2m (personalizzabile)		0 ~ 40℃, umidità relativa ≤80%

Modello	Frequenza di lavoro	Potere dell'uscita (chilowatt)	Potenza di uscita del microonde (KW)	Dimensioni complessive	Capacità di disidratazione (kg/h)	Capacità di sterilizzazione (kg/h)
LDY-20PW-4X	2450±50HZ	≤26	≥20	8500*750*1800 millimetri	≥20	180-250
LDY-30PW-6X	2450±50HZ	≤36	≥30	10500*800*2000mm	≥30	280-350
LDY-40PW-6X	2450±50HZ	≤46	≥40	10500*900*2000 millimetri	≥40	380-450
LDY-50PW-8X	2450±50HZ	≤58	≥50	12200*1000*2000 mm	≥50	480-550
LDY-60PW-8X	2450±50HZ	≤68	≥60	13500*1000*2000 millimetri	≥60	500-600
LDY-70PW-10X	2450±50HZ	≤78	≥70	13500*1200*2000nm	≥70	700-800
LDY-80PW-10X	2450±50HZ	≤90	≥80	15500*1200*2000 mm	≥80	800-900
LDY-100PW-12X	2450±50HZ	≤110	≥100	16500*1400*2000mm	≥100	1000-1200
LDY-120PW-14X	2450±50HZ	≤135	≥120	17500*1400*2000 mm	≥120	1200-1400
LDY-150PW-18X	2450±50HZ	≤165	≥150	19500*1400*2000 mm	≥150	1500-1800
LDY-200PW-18X	2450±50HZ	≤220	≥200	23500*1400*2000 millimetri	≥200	2000-2500

Perché scegliere noi

Scongelamento rapido e uniforme : riduce il tempo di scongelamento da ore a minuti, con temperatura interna ed esterna costante, riducendo al minimo la perdita di succo e trattenendo sostanze nutritive come proteine ​​e aminoacidi.

Inibizione microbica : riduce significativamente la conta batterica totale, prolungando la durata di conservazione del prodotto e garantendo la conformità alle normative sulla sicurezza alimentare.

Controllo intelligente di precisione : preimposta le curve di scongelamento ottimali per diversi tipi, forme e pesi di frutti di mare, eliminando l'errore umano e garantendo la stabilità della qualità da lotto a lotto.

Efficienza in termini di spazio e costi : elimina la necessità di grandi serbatoi di scongelamento o officine, mentre la bassa perdita di succo migliora direttamente la resa del prodotto e riduce i costi operativi.

Domande frequenti

Q1: L'attrezzatura è in grado di gestire diverse dimensioni di frutti di mare congelati?

R1: Sì, la velocità regolabile della cinghia di trasmissione e le altezze personalizzabili delle porte consentono la movimentazione flessibile di frutti di mare di varie dimensioni, dai piccoli gamberetti ai pesci di grandi dimensioni.

Q2: L'attrezzatura è conforme agli standard internazionali di sicurezza alimentare?

A2: Assolutamente. Inibisce efficacemente la crescita microbica e soddisfa i requisiti globali di sicurezza della lavorazione alimentare, rendendolo adatto alle imprese orientate all'esportazione.

Q3: Quanto tempo ci vuole per installare e mettere in servizio l'apparecchiatura?

R3: L'installazione richiede in genere 3-5 giorni, con la messa in servizio in loco completata entro 1 giorno dal nostro team di professionisti per garantire l'immediata disponibilità alla produzione.

Q4: L'attrezzatura richiede una manutenzione regolare?

R4: La manutenzione ordinaria è minima: la pulizia mensile della cavità del microonde e l'ispezione trimestrale dei componenti elettrici sono sufficienti per garantire un funzionamento stabile a lungo termine.