Geräte zum schonenden Auftauen von Meeresfrüchten in der Mikrowelle

Ausrüstungsprofil

Mikrowellengeräte zum Auftauen von Meeresfrüchten sind ein modernes Industriesystem, das Mikrowellentechnologie nutzt, um gefrorene Wasserprodukte wie Fisch, Garnelen, Schalentiere und Tintenfische schnell und gleichmäßig aufzutauen. Diese Innovation behebt effektiv die Einschränkungen herkömmlicher Auftaumethoden – einschließlich des Auftauens an der natürlichen Luft, des Auftauens mit Wasser und des Auftauens bei Raumtemperatur –, die häufig unter zeitaufwändigen Prozessen, geringer Effizienz, erheblichem Saftverlust, Verschlechterung der Produktqualität und mikrobiellem Wachstum leiden.

Ausstattungsmerkmale

Schnelle Auftaugeschwindigkeit

Die Auftauzeit wird von herkömmlichen mehreren Stunden oder sogar zehn Stunden auf wenige Minuten verkürzt, was die Effizienz der Produktionslinie erheblich verbessert, die Wartezeit verkürzt und den Anforderungen einer kontinuierlichen Produktion gerecht wird.

Gleichmäßig aufgetaut

Nach dem Auftauen ist die Temperatur der Meeresfrüchte innen und außen gleichmäßig und die Saftverlustrate ist sehr gering. Die Nährstoffe wie Eiweiß und Aminosäuren bleiben weitestgehend erhalten, ebenso wie der ursprüngliche frische Geschmack, die Elastizität und das Aroma. Nach dem Auftauen ist es nahezu frisch.

Hemmen Sie wirksam die Vermehrung von Mikroorganismen und gewährleisten Sie die Lebensmittelsicherheit

Die Gesamtzahl der Bakterien wurde deutlich reduziert, was die Gesundheit und Sicherheit der aufgetauten Produkte besser gewährleistete und die Haltbarkeit der nachfolgenden Verarbeitung verlängerte.

Intelligente Steuerung, Präzision und Kontrolle

Für unterschiedliche Kategorien, unterschiedliche Formen und unterschiedliche Anfangsgewichte von Meeresfrüchteprodukten kann die voreingestellte optimale Auftaukurve aufgerufen werden, um einen standardisierten Betrieb zu erreichen, das Problem übermäßigen oder unzureichenden Auftauens aufgrund unterschiedlicher menschlicher Erfahrungen zu beseitigen und die Qualitätsstabilität jeder Produktcharge sicherzust

Platzersparnis und Effizienzsteigerung

Es ist kein großer Hydrolyse-Auftautank oder eine große Luftauftau-Werkstatt erforderlich, wodurch Anlagenraum gespart wird. Gleichzeitig führt die sehr geringe Saftverlustrate zu einer direkten Verbesserung der Produktausbeute und bringt den Unternehmen erhebliche wirtschaftliche Vorteile.

Technische Parameter

Produktmodell	Betriebsspannung	Ausgangsleistung der Mikrowelle	Nenneingang scheinbare Leistung	Höhe der Ein- und Auslassöffnungen
LDY-80PW-10X	380V	80KW	≤120KVA	50 mm (anpassbar)
Breite des Antriebsriemens	Ausbreitungsgeschwindigkeit	Umrissmaß		Arbeitsumfeld
800 mm (anpassbar)	0,1-5 m/min	15,5*1,2*2m (anpassbar)		0 ~ 40℃, relative Luftfeuchtigkeit ≤80%

Modell	Arbeitsfrequenz	Ausgangsleistung (KW)	Mikrowellen-Ausgangsleistung (KW)	Gesamtabmessungen	Entwässerungskapazität (kg/h)	Sterilisationskapazität (kg/h)
LDY-20PW-4X	2450 ± 50 Hz	≤26	≥20	8500*750*1800mm	≥20	180-250
LDY-30PW-6X	2450 ± 50 Hz	≤36	≥30	10500*800*2000mm	≥30	280-350
LDY-40PW-6X	2450 ± 50 Hz	≤46	≥40	10500*900*2000mm	≥40	380-450
LDY-50PW-8X	2450 ± 50 Hz	≤58	≥50	12200*1000*2000mm	≥50	480-550
LDY-60PW-8X	2450 ± 50 Hz	≤68	≥60	13500*1000*2000mm	≥60	500-600
LDY-70PW-10X	2450 ± 50 Hz	≤78	≥70	13500*1200*2000nm	≥70	700-800
LDY-80PW-10X	2450 ± 50 Hz	≤90	≥80	15500*1200*2000mm	≥80	800-900
LDY-100PW-12X	2450 ± 50 Hz	≤110	≥100	16500*1400*2000mm	≥100	1000-1200
LDY-120PW-14X	2450 ± 50 Hz	≤135	≥120	17500*1400*2000mm	≥120	1200-1400
LDY-150PW-18X	2450 ± 50 Hz	≤165	≥150	19500*1400*2000mm	≥150	1500-1800
LDY-200PW-18X	2450 ± 50 Hz	≤220	≥200	23500*1400*2000mm	≥200	2000-2500

Warum sollten Sie sich für uns entscheiden?

Schnelles und gleichmäßiges Auftauen : Reduziert die Auftauzeit von Stunden auf Minuten bei gleichbleibender Innen- und Außentemperatur, minimiert den Saftverlust und behält Nährstoffe wie Protein und Aminosäuren.

Mikrobielle Hemmung : Reduziert die Gesamtkeimzahl erheblich, verlängert die Haltbarkeit des Produkts und gewährleistet die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften.

Intelligente Präzisionssteuerung : Stellen Sie optimale Auftaukurven für verschiedene Arten, Formen und Gewichte von Meeresfrüchten ein, um menschliches Versagen zu vermeiden und die Qualitätsstabilität von Charge zu Charge sicherzustellen.

Platz- und Kosteneffizienz : Große Auftautanks oder Werkstätten sind nicht mehr erforderlich, während ein geringer Saftverlust die Produktausbeute direkt verbessert und die Betriebskosten senkt.

FAQ

F1: Kann die Ausrüstung unterschiedliche Größen von gefrorenen Meeresfrüchten verarbeiten?

A1: Ja, die einstellbare Übertragungsbandgeschwindigkeit und die anpassbaren Anschlusshöhen ermöglichen eine flexible Handhabung verschiedener Meeresfrüchtegrößen, von kleinen Garnelen bis hin zu großen Fischen.

F2: Entspricht die Ausrüstung den internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards?

A2: Absolut. Es hemmt effektiv das mikrobielle Wachstum und erfüllt die globalen Sicherheitsanforderungen für die Lebensmittelverarbeitung, wodurch es für exportorientierte Unternehmen geeignet ist.

F3: Wie lange dauert die Installation und Inbetriebnahme der Ausrüstung?

A3: Die Installation dauert in der Regel 3–5 Tage. Die Inbetriebnahme vor Ort wird von unserem professionellen Team innerhalb eines Tages abgeschlossen, um eine sofortige Produktionsbereitschaft sicherzustellen.

F4: Benötigt die Ausrüstung eine regelmäßige Wartung?

A4: Die routinemäßige Wartung ist minimal – eine monatliche Reinigung des Mikrowellenhohlraums und eine vierteljährliche Inspektion der elektrischen Komponenten reichen aus, um einen langfristig stabilen Betrieb zu gewährleisten.