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Lo scongelamento e lo scongelamento a microonde forniscono una soluzione efficiente per la lavorazione della carne di maiale e di altri prodotti a base di carne congelati. Con il riscaldamento a microonde rapido e uniforme, la carne suina e la carne congelate possono essere rapidamente temperate o scongelate dall'interno verso l'esterno, abbreviando significativamente i tempi di scongelamento e riducendo al contempo il riscaldamento irregolare e l'eccessivo riscaldamento superficiale.
Il sistema a microonde può essere regolato in base a diversi tipi di carne, dimensioni dei blocchi, temperature iniziali, temperature target e capacità di produzione. È adatto anche per carne di manzo, agnello, pollame, frutti di mare e altri materiali alimentari congelati, rendendolo una soluzione ideale per impianti di lavorazione della carne, produzione di alimenti surgelati, produzione alimentare e altre applicazioni industriali.
La nostra macchina industriale per scongelamento e scongelamento a microonde fornisce una soluzione efficiente per carne di maiale congelata e altri prodotti a base di carne congelati. L'energia delle microonde genera calore direttamente all'interno del materiale congelato, consentendo un rinvenimento o uno scongelamento rapido e uniforme, abbreviando significativamente i tempi di lavorazione e riducendo l'eccessivo riscaldamento superficiale.
Il processo a microonde consente alla carne di maiale e ai blocchi di carne congelati di raggiungere la temperatura di lavorazione richiesta in modo più uniforme, contribuendo a migliorare l'uniformità della temperatura e l'efficienza produttiva per le successive fasi di taglio, affettatura, macinazione, marinatura o altre fasi di lavorazione. Il sistema può essere personalizzato con diversi livelli di potenza delle microonde, velocità del trasportatore, impostazioni di temperatura e funzioni di controllo in base al tipo di carne, alle dimensioni del blocco, alla temperatura iniziale, alla temperatura target, alla capacità di lavorazione richiesta e ai requisiti di produzione. Può essere utilizzato anche per carne di manzo, agnello, pollame, frutti di mare e altri prodotti alimentari surgelati.
Configurazione della macchina per scongelare e scongelare carne e maiale nel microonde |
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Frequenza delle microonde |
915±25MHZ |
Velocità del nastro trasportatore |
0,1 ~ 5 m/min (regolabile) |
Larghezza del nastro trasportatore |
600 mm |
Materiale del nastro trasportatore |
Piastra della catena |
Altezza ingresso e uscita |
150 mm |
Controllore |
Controllo PLC + touch screen (inglese, se avete bisogno di altra lingua, fatecelo sapere in anticipo) |
Potenza installata totale |
35KW |
refrigeratore d'acqua |
Compreso |
Telecamera di monitoraggio ad alta definizione |
Compreso |
Voltaggio |
380 V trifase 50 Hz (altra tensione, fatecelo sapere) |
Scongelamento rapido ed efficiente
L'energia a microonde penetra nella carne di maiale e nei blocchi di carne congelati e genera calore direttamente all'interno del materiale, riducendo significativamente i tempi di scongelamento e rinvenimento rispetto ai metodi convenzionali.
Distribuzione uniforme della temperatura
Il riscaldamento volumetrico a microonde aiuta a ridurre le differenze di temperatura tra la superficie e il centro della carne congelata, garantendo uno scongelamento più uniforme e controllato.
Ridotta perdita di gocciolamento Il
temperaggio rapido e controllato aiuta a ridurre l'eccessivo scongelamento e la perdita di gocciolamento, favorendo una migliore resa e qualità del prodotto durante la lavorazione della carne.
Migliore qualità del prodotto
Lo scongelamento controllato a microonde aiuta a evitare un eccessivo riscaldamento della superficie mentre la parte centrale rimane congelata, aiutando a mantenere la consistenza, l'aspetto e la qualità complessiva della carne di maiale e di altri prodotti a base di carne.
Lavorazione industriale continua
Il design del tipo a trasportatore consente l'alimentazione e lo scarico continui, rendendo il sistema adatto per impianti di lavorazione della carne di medie e grandi dimensioni e linee di produzione di alimenti surgelati.
Facile per un'ulteriore lavorazione
La carne congelata può essere temperata a una temperatura target adeguata per le successive operazioni di taglio, affettatura, macinazione, marinatura, miscelazione o altre operazioni di lavorazione.
Controllo automatico e regolabile
La potenza del microonde, la velocità del trasportatore, il tempo di lavorazione e la temperatura possono essere regolati in base ai diversi tipi di carne e ai requisiti di produzione. Sono disponibili controlli PLC e touchscreen per un funzionamento e un monitoraggio convenienti.
Personalizzabile per diversi prodotti a base di carne
Le dimensioni della macchina, la potenza del microonde, la larghezza del trasportatore e la capacità di produzione possono essere personalizzate per carne di maiale, manzo, agnello, pollame e altri prodotti a base di carne congelata in base alle dimensioni del blocco, alla temperatura iniziale, alla temperatura target e alla produttività richiesta.
La camera di scongelamento a microonde da 3600 × 1000 × 800 mm è realizzata in acciaio inossidabile spazzolato SUS304 di 2 mm di spessore, caratterizzata da un design durevole e adatto agli alimenti. Grandi porte di ispezione e pulizia con finestre di visualizzazione consentono una facile osservazione, pulizia e manutenzione. Le porte sono dotate di strutture di strozzamento delle microonde e interblocchi di sicurezza per ridurre al minimo le perdite di microonde e interrompere automaticamente la potenza delle microonde quando aperte, garantendo un funzionamento sicuro.
Il soppressore di microonde è realizzato in alluminio ad alta purezza spesso 3 mm con piastre di soppressione da 1,0 mm. Ha una lunghezza di 2000 mm e un'altezza di apertura di 150 mm. Le piastre di soppressione induttive a pettine combinate con materiali che assorbono le microonde riducono efficacemente al minimo le perdite di microonde, mantenendo i livelli di perdita al di sotto di 5 mW/cm² quando misurato a 5 cm dall'apparecchiatura.
I telai del trasportatore di ingresso e uscita sono costruiti con tubi in acciaio inossidabile saldati e coperture rimovibili in acciaio inossidabile per una facile ispezione e manutenzione. Il sistema è dotato di componenti di azionamento installati in modo sicuro, rulli di supporto in acciaio inossidabile e un nastro trasportatore con piastra a catena in plastica compatibile con le microonde, che garantiscono un trasporto continuo del materiale regolare, stabile e affidabile.
Questa macchina industriale per scongelamento e scongelamento a microonde è progettata principalmente per il temperaggio e lo scongelamento rapido e uniforme di carne di maiale congelata e altri prodotti a base di carne . L'energia delle microonde penetra nei blocchi di carne congelata e genera calore direttamente all'interno del materiale, abbreviando significativamente i tempi di scongelamento e contribuendo a ridurre le differenze di temperatura tra la superficie e il centro.
Il sistema di trasporto continuo supporta alimentazione e scarico stabili e può essere integrato nella lavorazione della carne, negli alimenti surgelati, negli alimenti preparati e in altre linee di produzione industriale. La potenza del microonde, la velocità del trasportatore, il tempo di lavorazione e la temperatura possono essere regolati in base al tipo di carne, alle dimensioni del blocco, alla temperatura iniziale, alla temperatura target e alla capacità di lavorazione richiesta. Il sistema è adatto per carne di maiale, manzo, agnello, pollame e altri prodotti a base di carne congelati.
Industria della lavorazione della carne di maiale (applicazione principale): tempera e scongelamento rapido di blocchi di maiale congelati, tagli di maiale e altri prodotti a base di carne di maiale congelati prima di tagliare, affettare, macinare, marinare o ulteriore lavorazione.
Industria della lavorazione della carne: adatto per carne di maiale, manzo, agnello, pollame e altri prodotti a base di carne congelati che richiedono uno scongelamento o un rinvenimento rapido e controllato.
Lavorazione della carne congelata: prepara in modo efficiente blocchi di carne congelata per le successive operazioni di porzionatura, taglio, disossamento, affettatura, macinazione e altre operazioni di lavorazione.
Produzione di salsicce e carne lavorata: scongelamento e rinvenimento di carne di maiale, manzo e altre materie prime congelate prima della macinazione, miscelazione, condimento, ripieno e ulteriore produzione.
Produzione di alimenti preparati: adatto per ingredienti a base di carne utilizzati in alimenti pronti da cuocere, pasti pronti, ripieni di carne e altri prodotti alimentari trasformati.
Linee di produzione di carne su larga scala: lo scongelamento continuo a microonde può essere integrato con apparecchiature di taglio, macinazione, miscelazione, marinatura e altre apparecchiature di lavorazione per migliorare l'efficienza produttiva e ridurre i tempi di attesa per lo scongelamento.
Lavorazione del pollame: può essere adattato per pollo, anatra, tacchino e altri prodotti a base di pollame congelati che richiedono una tempera o uno scongelamento controllato prima dell'ulteriore lavorazione.
Lavorazione della carne e ricerca e sviluppo: adatto a macelli, lavorazioni di carne, produttori di alimenti surgelati, fabbriche alimentari, università, istituti di ricerca e centri di ricerca e sviluppo per test di scongelamento a microonde, ottimizzazione dei processi, sviluppo di parametri e produzione su scala pilota.
Garanzia sull'intera macchina : garanzia completa della macchina di 12 mesi, effettiva dopo la corretta messa in servizio della macchina.
Garanzia sui componenti chiave : i magnetron a microonde hanno una garanzia di 10 mesi. Vengono forniti pezzi di ricambio sostitutivi gratuiti per difetti di qualità non causati dall'uomo entro il periodo di garanzia.
Supporto tecnico online permanente : consulenza tecnica online permanente sui processi di essiccazione, guida operativa e risoluzione dei problemi.
Guida remota : è disponibile supporto tramite videochiamata per la messa in servizio delle apparecchiature, la manutenzione ordinaria e la diagnosi dei guasti.
Servizio in loco : i nostri tecnici possono essere inviati per l'installazione, la messa in servizio o la manutenzione in loco su richiesta. L'acquirente è responsabile delle spese di viaggio e alloggio degli ingegneri.
Fornitura di pezzi di ricambio : dopo la scadenza della garanzia, i pezzi di ricambio originali possono essere forniti continuamente a prezzi scontati per mantenere un funzionamento stabile della macchina.
La macchina completa adotta un imballaggio per l'esportazione: telaio in legno massiccio non fumigato combinato con pellicola di plastica impermeabile.
La superficie della macchina è avvolta in una pellicola impermeabile e antipolvere per proteggerla da umidità e polvere durante il trasporto marittimo.
L'unità principale, i pezzi di ricambio, la cassetta degli attrezzi e i manuali sono fissati separatamente all'interno del telaio in legno per evitare collisioni e vibrazioni durante il trasporto.
I piccoli accessori sono imballati singolarmente in cartoni e protetti, con le liste di imballaggio allegate.
Questo imballaggio è adatto per il trasporto marittimo di container, ideale per spedizioni in Argentina, Albania e altri paesi d'oltremare e soddisfa i requisiti di consegna FOB.
I requisiti di scongelamento e le configurazioni della macchina variano a seconda dei diversi prodotti e delle capacità produttive. Ti preghiamo di inviarci le seguenti informazioni:
Di quale prodotto hai bisogno per scongelare o scongelare?
Quante ore al giorno funziona la vostra linea di produzione?
Quanti chilogrammi di prodotto devi scongelare al giorno?
In base alle vostre esigenze, vi consiglieremo una soluzione di scongelamento a microonde adatta e vi forniremo un preventivo dettagliato.
