เครื่องอบแห้งชีสสุญญากาศไมโครเวฟ

 แนะนำผลิตภัณฑ์ 

   เครื่องอบแห้งชีสแบบสุญญากาศด้วยไมโครเวฟเป็นโซลูชั่นการอบแห้งยุคใหม่ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับอุตสาหกรรมนม การผสมผสานพลังงานไมโครเวฟเข้ากับสภาพแวดล้อมแบบสุญญากาศ ช่วยให้ชีสประเภทต่างๆ แห้งอย่างรวดเร็วด้วยอุณหภูมิต่ำ ตั้งแต่มอสซาเรลลาชนิดอ่อนไปจนถึงพาร์เมซานชนิดแข็ง ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมไว้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเร่งอายุชีส การลดความชื้นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา และการผลิตผงชีส

ครั้งที่สอง ข้อได้เปรียบที่สำคัญ

1. การอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำ

ทำงานที่อุณหภูมิ 30–50°C (เทียบกับ 60–80°C ในเครื่องอบผ้าทั่วไป) ป้องกันการแข็งตัวของเปลือก การแยกไขมัน และการสูญเสียรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งสำคัญสำหรับชีสพรีเมียมและชีสนิ่ม

2. การประมวลผลเร็วขึ้น 50–70%

พลังงานไมโครเวฟจะทำความร้อนความชื้นจากภายในสู่ภายนอก รวมกับสุญญากาศเพื่อกำจัดไอระเหยอย่างรวดเร็ว กระบวนการที่ใช้เวลา 10–20 ชั่วโมงในเครื่องอบแห้งแบบเดิมสามารถเสร็จสิ้นได้ภายใน 2–5 ชั่วโมง

3. กำจัดความชื้นสม่ำเสมอ

ไม่มีจุดร้อนหรือแห้งไม่สม่ำเสมอ สนามแม่เหล็กไฟฟ้าช่วยให้มั่นใจได้ถึงความร้อนที่สม่ำเสมอตลอดทั้งบล็อกชีสหรือเศษชีส

4. ประหยัดพลังงาน

กำหนดเป้าหมายโมเลกุลของน้ำโดยตรงโดยไม่ทำให้อากาศโดยรอบร้อนขึ้น ใช้พลังงานน้อยลง 30–40% เมื่อเทียบกับเครื่องทำลมร้อนหรือเครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งเพื่อลดความชื้นที่คล้ายคลึงกัน

5. ไม่มีพื้นผิวสีน้ำตาลหรือละลาย

สุญญากาศจะลดจุดเดือดของน้ำ ความชื้นจึงระเหยออกไปโดยไม่เพิ่มอุณหภูมิแกนชีส พื้นผิวยังคงเดิมด้วยสีธรรมชาติ

6. รักษาวัฒนธรรมและเอนไซม์ที่มีชีวิต

กระบวนการที่อ่อนโยนจะรักษาจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ซึ่งสำคัญสำหรับชีสที่มีอายุมากซึ่งการทำงานของเอนไซม์จะดำเนินต่อไปหลังจากการทำให้แห้ง

III. คุณสมบัติทางเทคนิค

 

· การควบคุม PLC อัจฉริยะพร้อมหน้าจอสัมผัส – กราฟการอบแห้งที่ตั้งโปรแกรมได้ (อุณหภูมิ ระดับสุญญากาศ พลังงานไมโครเวฟ เวลา)

· ระดับสุญญากาศที่ปรับได้ – ตั้งแต่ -0.08 MPa ถึง -0.098 MPa เหมาะสำหรับชีสชนิดอ่อน กึ่งแข็ง และแข็ง

· ช่วงกำลังไมโครเวฟ – 1 kW ถึง 80 kW (ปรับแต่งสำหรับห้องปฏิบัติการ นักบิน หรือระดับอุตสาหกรรม)

· เครื่องเล่นแผ่นเสียงแบบหมุนหลายชั้น – ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการสัมผัสกับชีสก้อน ที่เป็นแผ่น หรือแบบขูด

· เซ็นเซอร์อุณหภูมิและความชื้น – ตอบสนองแบบเรียลไทม์เพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป

· ห้องสแตนเลส 304/316L – เกรดอาหาร ทำความสะอาดง่าย ทนต่อการกัดกร่อน

· ปั๊มสุญญากาศและคอนเดนเซอร์ – จับสารประกอบกลิ่นที่ระเหยได้ (ระบบนำกลิ่นกลับมาใช้ใหม่)

· การกำหนดค่าเป็นชุดหรือต่อเนื่อง – พร้อมใช้งานสำหรับใช้ในฟาร์มขนาดเล็กหรือโรงงานนมขนาดใหญ่

Ⅳ. พารามิเตอร์ทางเทคนิค

แรงดันไฟฟ้าในการทำงานของรุ่น LDY-24PW-1X คือ 380V และกำลังเอาต์พุตไมโครเวฟ W กำลังไฟฟ้าเข้าพิกัดไม่เกิน 30KVA และขนาดโดยรวมคือ 2.8 ม. × 1.8 ม. × 2.1 ม. ขนาดของเขาสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการเฉพาะของผู้ใช้

รุ่นผลิตภัณฑ์	แรงดันไฟฟ้าทำงาน	กำลังไฟฟ้าขาออกของไมโครเวฟ	อินพุตที่ได้รับการจัดอันดับ เอาท์พุตที่ชัดเจน	มิติเค้าร่าง	การออกแบบสูญญากาศ
LDY-24PW-1Z	380V	24KW	≤30KVA	2.8 × 1.8 × 2.1ม (ปรับแต่งได้)	ปั้มน้ำวงแหวน

แบบอย่าง	ความถี่ในการทำงาน	กำลังขับ (กิโลวัตต์)	กำลังขับไมโครเวฟ (KW)	ขนาดโดยรวม	ความสามารถในการคายน้ำ(กก./ชม.)	แรงดันสุญญากาศ
แอลดีวาย-4PW-1Z	2450 ± 50 เฮิรตซ์	≤6	≥4	1,000*1,000*1600มม	≥4	0.08-0.1Mpa
LDY-10PW-1Z	2450 ± 50 เฮิรตซ์	≤12	≥10	1800*1400*1800มม	≥10	0.08-0.1Mpa
LDY-24PW-1Z	2450 ± 50 เฮิรตซ์	≤36	≥24	2000*1800*2200มม	≥24	0.08-0.1Mpa
LDY-48PW-2Z	2450 ± 50 เฮิรตซ์	≤72	≥48	5,000*1800*2200มม	≥48	0.08-0.1Mpa
LDY-150PW-4Z	2450 ± 50 เฮิรตซ์	≤165	≥150	9000*2200*2200มม	≥150	0.08-0.1Mpa
LDY-300PW-8Z	2450 ± 50 เฮิรตซ์	≤450	≥300	17000*3000*3000นาโนเมตร	≥300	0.08-0.1Mpa

สาขาการสมัคร

คำถามที่พบบ่อย 

 คำถามที่ 1: ผลการฆ่าเชื้อของอุปกรณ์นี้คืออะไร?

 ตอบ 1: ด้วยการรวมผลกระทบด้านความร้อนและไม่ใช่ความร้อน (ทางชีวภาพ) ของไมโครเวฟ อุปกรณ์นี้จึงมีอัตราการฆ่าเชื้อ 99.9% ฆ่าเชื้อ E. coli เชื้อรา ยีสต์ และเชื้อโรคอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพในอุณหภูมิต่ำ ทำให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารโดยไม่ต้องใช้สารเคมีกันบูด

 คำถามที่ 2: อุปกรณ์นี้ประหยัดพลังงานเมื่อเทียบกับอุปกรณ์อบแห้งแบบดั้งเดิมหรือไม่

 A2: แน่นอน. เมื่อเทียบกับการอบแห้งด้วยลมร้อนแบบ Traonal จะช่วยประหยัดพลังงานได้ 3-50% พลังงานไมโครเวฟออกฤทธิ์โดยตรงกับโมเลกุลของน้ำ หลีกเลี่ยงการสูญเสียพลังงานจากอากาศร้อน ตัวอุปกรณ์เอง หรือสภาพแวดล้อมของโรงงาน ซึ่งช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานได้อย่างมาก